Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Saulē kaltēti tomāti
  4. ➠ Saulē kaltēti tomāti olīveļļā

Saulē kaltēti tomāti olīveļļā

0
717
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 38,2 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 14 dienas
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 4,6 gr.
Ogļhidrāti* 3,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Saulē kaltēti tomāti olīveļļā
Saturs

Saulē kaltēti tomāti ir diezgan dārgs produkts. Gribu padalīties ar recepti saulē kaltētiem tomātiem olīveļļā. Gatavošanas process ir vienkāršs, bet laikietilpīgs. Rezultāts ir ļoti aromātiska, garšīga uzkoda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 20
Sagatavojiet sastāvdaļas gardam saulē kaltētam tomātam olīveļļā. Izvēlieties spēcīgus un aptuveni vienāda izmēra tomātus (vislabāk ir ņemt mazus vai vidēja izmēra augļus). Es paņēmu krējuma tomātus.
solis 2 no 20
Rūpīgi izskalojiet tomātus zem auksta tekoša ūdens un labi nosusiniet ar papīra dvieļiem.
solis 3 no 20
Sagrieziet sagatavotos tomātus uz pusēm.
solis 4 no 20
Izmantojiet tējkaroti, lai maigi noņemtu kodolu.
solis 5 no 20
Tādā veidā notīriet visus tomātus no sēklām.
solis 6 no 20
Pārklājiet tīru darba virsmu ar papīra dvieļiem un novietojiet tomātus ar serdi, ar nogrieztu pusi uz leju, lai absorbētu lieko mitrumu.
solis 7 no 20
Ieslēdziet cepeškrāsni. Iestatiet temperatūru līdz 100 grādiem. Sagatavojiet cepšanas paplātes un novietojiet uz tām sagatavotus tomātus. Labāk ir ņemt cepešpannu, kuras augstums ir zems.
solis 8 no 20
Viegli pievienojiet tomātu garšvielas.
solis 9 no 20
Rozmarīna lapas noplēš no zariņa, garās lapas sadala vairākos gabalos.
solis 10 no 20
Apkaisiet tomātus ar rozmarīnu.
solis 11 no 20
Cepšanas lapas ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un žāvē apmēram 5-7 stundas ar atvērtām durvīm.
solis 12 no 20
Viegli izņemiet gatavos tomātus no krāsns.
solis 13 no 20
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes.
solis 14 no 20
Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
solis 15 no 20
Sterilu burku apakšā ievietojiet dažus ķiploku gabaliņus un dažas rozmarīna lapas.
solis 16 no 20
Kārto atdzesētus saulē kaltētus tomātus, pārkaisa ar ķiplokiem un rozmarīnu.
solis 17 no 20
Pilnībā piepildiet burkas.
solis 18 no 20
Ielejiet olīveļļu katliņā un nedaudz uzkarsējiet, nevis vārot.
solis 19 no 20
Tomātus pārlej ar sasildītu olīveļļu.
solis 20 no 20
Pieskrūvējiet burkas atpakaļ ar steriliem vākiem un ļaujiet uzkodai pilnībā atdzist. Tad ievieto ledusskapī, pēc apmēram 1,5-2 nedēļām var nobaudīt saulē kaltētus tomātus olīveļļā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *