Ledus Lieldienu kūkai bez pūdercukura

Daudzas mājsaimnieces ar savām rokām gatavo Lieldienu kūkas un savam dekoram izvēlas glazūru, lai tā būtu ne tikai garšīga, bet arī nesadrupinātu griešanas laikā un nebūtu lipīga. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot šādu glazūru, pamatojoties uz pienu (sausu un iebiezinātu) un citronu sulu. Sastāvdaļas vienkārši sajauc bez vārīšanās vai vārīšanās, kas ir ātri un ērti.

Lieldienu kūkas par svinīgām padara "sniegbaltā cepure" ar smalkmaizīšu smidzinājumiem virs šiem konditorejas izstrādājumiem, un katra saimniece vēlas, lai tā neliptu pie rokām un nesadrupinātu. Jūs esat aicināti sagatavot šādu glazūru, kuras pamatā ir cukurs, citronu sula un želatīns. Glazūra ātri sacietē, labi saglabā formu un tai būs patīkama citrona garša.

Glazūra Lieldienu kūkām uz agara-agara, nevis želatīna, lieliski saglabā savu formu un tai ir tāda struktūra kā putna pienam, kuras blīvumu var regulēt ar šī biezinātāja daudzumu. Viens trūkums ir tas, ka agara agaru ir grūti atrast veikalā. Strādājot ar šādu glazūru, īpatnība ir tāda, ka jums tas ātri jāsagatavo un jāpieliek Lieldienu kūkām, jo ​​agars-agars drīz sacietē.

Saskaņā ar piedāvāto recepti un jo īpaši, ja jums ir ierobežots laiks, varat ātri un no divām sastāvdaļām pagatavot gardu, skaistu un ļoti plastmasas glazūru Lieldienu kūkām. Par to tiek ņemts pūdercukurs, bet to var aizstāt ar parasto cukuru, un citronu sula spēlē emulgatora lomu un padara glazūru stipru un viendabīgu. Šādai glazūrai pievieno jebkuru pildvielu.

Glazūra Lieldienu kūkai piešķir ne tikai skaistu gatavo izskatu, bet arī papildu saldu garšu.Tas tiek gatavots pēc dažādām receptēm, un saimniece ir apvainojusies, kad, sagriežot ceptas preces, sniegbaltā cepure sabrūk. Želatīna pievienošana glazūrai, kas ir pierādīta pieredzē, padara to stabilu, neizplatās, nesadrupina un labi notur konditorejas mērci. Mēs sagatavojam glazūru, pamatojoties tikai uz cukura sīrupu un želatīnu. Recepte ir vienkārša un ātra.

Mājsaimnieces gatavo glazūru Lieldienu kūkām pēc dažādām receptēm un visbiežāk tās vienkārši saputo cukuru ar olbaltumvielām, taču šis glazūra ātri sabrūk. Mūsdienās ir kļuvis populārs gatavot glazūru, pievienojot želatīnu, ko saputo ar cukura sīrupu. Šī glazūra nesadrupina un izskatās kā bezē. Šajā receptē ūdens tiek aizstāts ar citrusaugļu sulu.

Glazūrai Lieldienu kūkām, kas pagatavotas, pievienojot želatīnu, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasisko versiju: ​​tās nesatur olas, pārklāj ceptas preces ar biezu slāni, labi notur smidzināšanu un nesadrūp vairākas dienas.

Šī sniega baltā cukura glazūras recepte ir lieliski piemērota tiem, kuri ēdienos nevēlas izmantot neapstrādātas olas. Galu galā neapstrādātas olas rada zināmas briesmas. Tāpat želatīna dēļ sasaldētā glazūra, sagriežot, nesadrupina un nelīp pie rokām.

Pateicoties želatīnam, kūku glazūra nav trausla un ļauj mierīgi sagriezt Lieldienu cepumus, neuztraucoties, ka viss "skaistums" tiks pārkaisīts vienlaikus. Glazūra skaisti sacietē, labi turas pie Lieldienu kūkām un vienlaikus ar savu saldumu papildina Lieldienu kūkas garšu.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienu no glazūras gatavošanas iespējām Lieldienu kūkas dekorēšanai. Jums tas nav vārīties vai pātagu, pietiks tikai ar sastāvdaļu sajaukšanu un tūlīt kūku dekorēšanu.

Šī glazūra lieliski saglabā savu formu un neizplatās. Pēc žāvēšanas tas veido vieglu garoziņu un iekšpusē paliek mīksts. Sagriežot, šī glazūra neplaisā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams olu baltums, želatīna maisījums želejai ar jebkuru garšu, granulēts cukurs un jaudīgs maisītājs.

Piedāvājam pagatavot gardu želatīna glazūru Lieldienu kūkām un ne tikai.Masa izrādās ļoti ērta darbā - plastmasa, viendabīga, paklausīga. Pēc sacietēšanas glazūra veido nelipīgu, gludu pārklājumu, kas nesadrupina un nesadrupina.

Pārbaudīta kūku glazūras recepte, kas izrādās viendabīga, pietiekami blīva, nelīp un nedrūp. Masa labi pielīp pie cepamās virsmas un nesadrupina. Galvenā sastāvdaļa ir želatīns un granulēts cukurs. Samitriniet želatīna granulas, ātri pagatavojiet šķidro cukura sīrupu un visu sakuliet. Burvju maisījums radīs biezu, blīvu, spīdīgu glazūru, ar kuru ir ļoti viegli strādāt.

Šādai glazūrai ir visas iespējas kļūt par iecienītāko daudzu mājsaimnieču vidū. Pirmkārt, tā pagatavošanai nav nepieciešams nekas īpašs - sastāvdaļas ir viegli pieejamas. Otrkārt, gatavošanas process ir diezgan ātrs. Un, treškārt, gatavā glazūra lieliski uzvedas uz Lieldienu kūkām: tā lieliski sacietē un fiksē jebkuru konditorejas izstrādājumu apdari, nelīp, nesadrupina un nesadrupina, sagriežot.

Izmantojot skābo krējumu, jūs varat ātri pagatavot glazūru, kas ir ideāli piemērota Lieldienu kūku pārklāšanai. Gatavošanas procesā izmantojam kakao pulveri - masa iegūta ar bagātīgu šokolādes garšu. Kakao "piedalās" ne tikai garšas veidošanā, bet arī biezas konsistences iegūšanā.

Ideāla recepte Lieldienu kūku glazūrai. Sagatavo tikai minūtē! Gatavošanas laikā jūs varat patstāvīgi kontrolēt masas blīvumu un panākt nepieciešamo konsistenci. Vai vēlaties vairāk plastiskuma, lai kulichas malās izveidotu iespaidīgas dekoratīvas svītras? Pievienojiet vairāk iebiezināta piena. Jums ir nepieciešams blīvs, vienmērīgs slānis cepures formā - ielieciet vairāk piena pulvera.

Tiem, kam patīk, kad Lieldienu kūkas rotā salda glazūra, iesakām izgatavot baltās šokolādes pārklājumu. Tam ir maiga, krēmīgi salda garša, kas labi sacietē uz ceptu izstrādājumu virsmas. Sagriežot, šī glazūra nebūs plastmasa un nedaudz salūzīs. Tomēr, ja vēlaties mīkstāku konsistenci un viskozitāti, varat to pielāgot krēmveida šokolādes kausēšanas fāzē.

Katrai saimniecei ir savi veidi un iecienītākās Lieldienu kūku gatavošanas receptes. Bet visiem ir viena kopīga iezīme - katra kūka uzvar tikai tad, ja to pārklāj ar glazūru. Ir arī daudz pārklājuma iespēju, un ir pamanīts, ka īpaši tiek novērtēta glazūra, kas labi pielīp pie virsmas un nesaplaisā, griežot ceptas preces.Tieši šī glazūra ir ieteikta šajā receptē.

Kāda ir Lieldienu kūka bez apetītlīgas saldās glazūras cepures? Viņa pilnībā maina cepšanas uztveri un uzsver garšu no labākās puses, un gaisīgajai drupatai pievieno sulīgumu. Šokolādes cienītājiem piedāvājam kūku pārklājuma variantu - pamatojoties uz olu baltumu, pievienojot kakao. Šāda glazūra ir lieliski piemērota cita veida cepšanai - pēc žāvēšanas tā kļūst pārklāta ar vieglu garoziņu, nelīp un praktiski nesadrupina.

Tieši šāda veida glazūra izskatās iespaidīga un griešanas laikā darbojas nevainojami: tā nesadrupina, nesadrupina, nesalaužas. Sagatavosim to, pamatojoties uz želatīnu un krējumu, pievienojot kakao. Šāda glazūra ir diezgan universāla, un to var veiksmīgi izmantot ne tikai kūkām, bet arī cita veida ceptiem izstrādājumiem.