Lieldienu kūkas ar kardamonu

Choux mīklas Lieldienu kūka ir ideāls gadījums, lai pulcētu visu ģimeni pie viena galda. Protams, jums būs jāpavada daudz laika, lai sagatavotu šos konditorejas izstrādājumus, bet ticiet man, tas ir tā vērts. Pateicoties savām unikālajām īpašībām, choux mīklas kūka saglabā savu svaigumu vairākas nedēļas.

Carskiy kulich izrādās krēmveida, salds, piepildīts ar daudz žāvētiem augļiem un sukādēm. Tas satur biezu krējumu, tos nevar aizstāt ar zemāka tauku satura vai augu izcelsmes krējumu, tas izrādīsies pavisam citādi.

Kūka ar dzeltenumiem un krējumu būs mitra, bagāta un viegla, jo mīkla ar krējumu ir labāk piemērota nekā ar pienu. Dzeltenumi kūkai piešķirs skaistu dzeltenu krāsu. Šajā receptē jūs esat aicināti šajā receptē kūkas mīklai pievienot rozīnes, kas iemērc ar konjaku ar garšvielām.

Sulīga un sulīga Lieldienu kūka ir ideāli piemērota brīvdienām. Cepšana pēc īpašas receptes izrādās garšīga un gaisīga un noteikti pārsteigs jūsu viesus.

Konditorejas izstrādājumus var pagatavot ne tikai ar raugu, bet arī ar rudzu raugu. Mūsu vecmāmiņas un vecmāmiņas bieži cepa pēc šādām receptēm. Tuvojas Lieldienas, un ir pienācis laiks uzņemt kūku receptes.Skābās receptes priekšrocības ir cepamo izstrādājumu bagātīgais kviešu aromāts, stingrība un lēnāks apstāšanās process.

Protams, tie, kas Lieldienu brīvdienās paši cep kūkas, jau ir izstrādājuši pāris pārbaudītas receptes, saskaņā ar kurām cepšana nekad neizdodas, izrādās paredzami garšīga un to jau ir apstiprinājusi ģimene. Bet vai ne vienmēr vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Piedāvājam pagatavot kūku uz mīklas ar sauso raugu - mīkla labi paceļas, ir viegli lietojama, dod vidēji porainu drupatu. Un kā pildījumu mēs ņemam divu veidu šokolādes garozas - mēs apvienojam pildvielu ar mīklu pēc ruļļa principa. Centieni ir minimāli, un skats uz griezumu ir krāšņs.

Mīklas kūkas pēc šīs receptes izceļas ar mīklas pagatavošanu, kurai netiek pievienoti milti, bet tajā pašā laikā tiek ievesta eļļa, kas klasiskajās receptēs parasti tiek sajaukta pašās beigās.

Konjaks maizes izstrādājumiem piešķir īpašu aromātu un krāšņumu. To var pievienot tieši mīklai, vai arī tajā var iemērc rozīnes un citus žāvētus augļus. Atkarībā no vēlmēm to var aizstāt arī ar rumu vai liķieri.

Lieldienu diena ir svētki, kurus nevar iedomāties bez smaržīgas, maigas, pārsteidzoši garšīgas un "dvēseliskas" Lieldienu kūkas. Pašdarināts, mājās gatavots, tas kļūs par īstu svētku galda rotājumu, iecienītu un ilgi gaidītu pieaugušo un bērnu maltīti.

Pikantā kuliča ar pikantu pēcgaršu ir oriģināla, atjaunināta versija kā alternatīva tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem. Sastāvā ir tādas piedevas kā sukādes, rozīnes un mandeles, garša ir ļoti bagāta un neparasta.