Šokolādes kūkas

Saskaņā ar piedāvāto recepti Lieldienās tradicionālās Lieldienu kūkas vietā varat pagatavot šokolādi. Šādus konditorejas izstrādājumus veikalā nevar iegādāties. Kūka izrādīsies gaisīga un mitra, un tā izskatīsies ļoti skaista.

Slavenās Lieldienu kūkas ne vienmēr ir garš un rūpīgs gatavošanās. Cepti produkti ir garšīgi arī lēnā plītī. Šī gatavošanas iespēja ietaupīs daudz laika.

Šokolādes kūka bez rauga ir lieliska iespēja tiem, kas tradicionālās Lieldienu delikateses vietā vēlas izmēģināt ko jaunu. Tāda sastāvdaļa kā šokolāde kūkai piešķirs ne tikai neparastu izskatu, bet arī patīkamu aromātu. Izmantojot šī deserta versiju bez rauga, jūs ievērojami ietaupīsit savu laiku.

Izmantojot skābo krējumu, jūs varat ātri pagatavot glazūru, kas ir ideāli piemērota Lieldienu kūku pārklāšanai. Gatavošanas procesā izmantojam kakao pulveri - masu iegūst ar bagātīgu šokolādes garšu. Kakao "piedalās" ne tikai garšas veidošanā, bet arī biezas konsistences iegūšanā.

Kāda ir Lieldienu kūka bez apetītlīgas saldās glazūras cepures? Viņa pilnībā maina cepšanas uztveri un uzsver garšu no labākās puses, un gaisīgajai drupatai pievieno sulīgumu. Šokolādes cienītājiem piedāvājam kūku pārklājuma variantu - pamatojoties uz olu baltumu, pievienojot kakao.Šāda glazūra ir lieliski piemērota cita veida cepšanai - pēc žāvēšanas tā kļūst pārklāta ar vieglu garoziņu, nelīp un praktiski nesadrupina.

Lieldienu brīvdienās varat iepriecināt sevi ar gardu biezpiena desertu - tāda paša nosaukuma Lieldienas. Smalks, krēmīgs, kūstošs mutē - tas ir ļoti garšīgi. Piedāvājam to pagatavot ar vārītu iebiezināto pienu - tas dod raksturīgu karameļu piena garšu. Protams, labāk ir ņemt iebiezināto pienu no dabīgā piena, nevis augu piena - tas tieši ietekmē Lieldienu garšu. Ja paciņai nav īpašas formas, varat izmantot sietiņu vai caurduri. Tieši to mēs parādīsim receptē.

Jebkurš biezpiens, kas gatavots ar mīlestību, ir labs. It īpaši, ja tā ir šokolāde - šī recepte ir paredzēta šokolādes cienītājiem. Biezpiena masai pievieno kakao un uzkarsē. Un ielejiet jau atdzisušo un ielej desertu ar kausētu šokolādi - tas ir ne tikai rotājums, bet arī papildu solis ceļā uz bagātīgas garšas iegūšanu. Ja nav īpašas paciņu kastes, kā formu var izmantot citas ierīces - sietu, caurduri, grieztu plastmasas pudeli. Galvenais ir tas, ka tajā ir caurumi seruma aizplūšanai.

Protams, tie, kas Lieldienu brīvdienās paši cep kūkas, jau ir izstrādājuši pāris pārbaudītas receptes, saskaņā ar kurām cepšana nekad neizdodas, izrādās paredzami garšīga un to jau ir apstiprinājusi ģimene. Bet vai ne vienmēr vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Piedāvājam pagatavot kūku uz mīklas ar sauso raugu - mīkla labi paceļas, ir viegli lietojama, dod vidēji porainu drupatu. Un kā pildījumu mēs ņemam divu veidu šokolādes frakcijas - mēs apvienojam pildvielu ar mīklu pēc ruļļa principa. Centieni ir minimāli, un skats uz griezumu ir krāšņs.

Tieši šāda veida glazūra izskatās iespaidīga un griešanas laikā darbojas nevainojami: tā nesadrupina, nesadrupina, nesalaužas. Sagatavosim to, pamatojoties uz želatīnu un krējumu, pievienojot kakao. Šāda glazūra ir diezgan universāla, un to var veiksmīgi izmantot ne tikai kūkām, bet arī cita veida ceptiem izstrādājumiem.