Lieldienu biezpiens ar rozīnēm

Karaliski un gardi makaroni ar žāvētiem augļiem svētdien kļūs par svētku ēdienu. Tas neprasa cepšanu, un sagatavošana nav grūta. Katrai ģimenei ir savas tradīcijas, kāds dod priekšroku sviesta kūku cepšanai, un daži mīl paskas smalko biezpiena garšu, taču ikvienam ir jācenšas šāds gardums.

Biezpiena kūku bez olām Lieldienās bieži var atrast uz svētku galda. Tas ir sagatavots ļoti ātri un viegli. Pēc savas gaumes biezpienam var pievienot dažādus žāvētus augļus un vaniļas cukuru.

Katra mājsaimniece izvēlas biezpiena Lieldienu gatavošanas recepti pēc savas gaumes, un jums tiek piedāvāts cits variants - necepts biezpiens ar citronu, riekstiem un garšvielām, kas piešķirs šim svētku ēdienam īpašu aromātu un garšu. Viņai vajadzīgs tikai trekns biezpiens. Trauks izrādās ļoti maigs, mēs to gatavojam, izmantojot virtuves ierīces.

Šīs Lieldienas sauca par cara Lieldienām, jo ​​to pagatavošanai tika izmantotas dārgas "aizjūras" sastāvdaļas: sukādes, rozīnes, rieksti un garšvielas, kas nebija pieejamas parastajiem cilvēkiem. Bet laiki ir mainījušies. Mēs gatavojam karaliskās Lieldienas ar to labo biezpienu, neapstrādātu un pievienojot "aizjūras" produktus. Sastāvdaļu daudzumu aprēķina standarta 17 cm augstas burkas tilpumam.

Krāsns biezpiens Lieldienas ir ideāla recepte tiem, kas dod priekšroku ceptam biezpienam vai olu krējuma biezpienam, kā arī ir piesardzīgi pret neapstrādātām olām.Šīs Lieldienas nedaudz garšo kā biezpiena kastrolis un patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Lieldienu biezpienu parasti gatavo ar labākajiem piena produktiem, kādus var atrast. Ideālā gadījumā tas ir trekns lauku biezpiens un skābs krējums. Tāpat nevajadzētu taupīt Lieldienu saldo pildījumu - žāvētus augļus un sukādes. Viņi gatavā ēdiena gaumei pievienos interesantas nokrāsas.

Vēl viena klasiskās biezpiena Lieldienu receptes interpretācija bez termiskās apstrādes. Šī recepte smalki apvieno biezpiena garšu ar citrusaugļu garšu un aromātu biezpienā Lieldienās. Un tā maigo tekstūru lieliski papildina rozīnes un sasmalcināti rieksti.

Ja jūs nesagatavojat Lieldienu biezpienu svētku galdam, jo ​​baidāties, ka tas nesaglabās savu formu, tad pievērsiet uzmanību receptei ar želatīnu. Šīs Lieldienas želatīna želējošo īpašību dēļ ir garantēti sacietējušas un priecēs jūs ar savu izskatu un garšu.

Viena no visbiežāk sastopamajām un vienkāršajām biezpiena Lieldienu receptēm, kas neparedz biezpiena masas termisko apstrādi, tāpēc tiek saukta neapstrādātas gatavošanas metode. Lieldienu biezpiens pēc šīs receptes saputoto olbaltumvielu dēļ izrādās maigs un gaisīgs.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai klasisku un vairāk nekā vienu reizi pārbaudītu biezpiena Lieldienu recepti bez jebkādas termiskās apstrādes. Parasti biezpiena Lieldienas atstāj stāvēt īpašā formā makaronu kastītē. Ja jums to nav, tad neskumstiet, jūs varat pagatavot Lieldienas sietā.

Tuvojoties Lieldienu svētajiem svētkiem, populārākie kulinārijas vietņu meklējumi ir Lieldienu kūku receptes, Lieldienu biezpiens un olu krāsošanas paņēmieni. Šodien mēs vēlamies iemācīt jums pagatavot Lieldienu karaļa olu krēmu no ciema biezpiena un krējuma īpašā makaronu katlā.

Choux Lieldienas var pārsteigt visus radus un viesus pie svētku galda. Tas ir ļoti aromātisks un garšīgs. Un viņas galvenais noslēpums ir labs biezpiens. Veltiet laiku un mēģiniet iegādāties mājās gatavotu biezpienu. Ticiet man, jūsu pūles atgriezīsies pie jums, kad ēdīsiet garšīgas Lieldienas.

Lieldienās varat baudīt gardu biezpiena desertu - tāda paša nosaukuma Lieldienas. Smalks, krēmīgs, kūstošs mutē - tas ir ļoti garšīgi. Piedāvājam to pagatavot ar vārītu iebiezināto pienu - tas dod raksturīgu karameļu piena garšu. Protams, labāk ir ņemt iebiezināto pienu no dabīgā piena, nevis augu piena - tas tieši ietekmē Lieldienu garšu. Ja paciņai nav īpašas formas, varat izmantot sietiņu vai caurduri. Tieši to mēs parādīsim receptē.

Šī Lieldienu biezpiena metode ir ļoti vienkārša - nav nepieciešama alus pagatavošana vai cita termiskā apstrāde. Jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas. Bet ir ļoti svarīgi izvēlēties kvalitatīvus produktus: svaigu dabīgu biezpienu, sviestu, smalku bezskābu krējumu. Tas faktiski nosaka gatavā deserta garšu. Biezpiena masai pievieno sukādes un rozīnes - tās ir ne tikai vizuāli pievilcīgas košas plankumi, bet arī patīkamas garšas nianses, kas "atdzīvina" Lieldienas un padara tās garšu daudzšķautņainu.

Gatavosim biezpiena biezpiena Lieldienas pēc klasiskās receptes. Mēs mīcām biezpiena, krējuma, olu dzeltenumu, sviesta un cukura masu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai - tā ir galvenā atšķirība no Lieldienu receptes ar neapstrādātu metodi. Daudzi cilvēki mīl krējumu Lieldienas tieši tāpēc, ka šajā posmā dzeltenumi, kas veido sastāvu, tiek termiski apstrādāti. Lai iegūtu aromātu, Lieldienu kompozīcijai varat pievienot jebkurus žāvētus augļus un riekstus. Vienmēr piemērots un drošs variants - rozīnes un mandeles.

Piedāvājam pagatavot Lieldienu biezpienu pēc vienkāršas receptes: biezpiena masu nav nepieciešams sildīt ūdens vannā. Pietiek, lai biezpienu izberzētu caur smalku sietu un labi samaisītu ar pārējām sastāvdaļām. Kā aromatizējošu piedevu mēs izmantojam rozīnes un žāvētas aprikozes - klasisku žāvētu augļu kombināciju, kas labvēlīgi izlīdzinās biezpiena masas maigo saldumu un pievienos nelielu augļu skābumu. Ja jums nav īpašas paciņu kastes, nav problēmu: mēs jums parādīsim, kā no caurdura izgatavot vēlamo formu.

Smalks biezpiena deserts, kas tradicionāli tiek gatavots Lieldienu brīvdienām. Ja vēl neesat to sagatavojis, noteikti vajadzētu to izmēģināt. Lai Lieldienas būtu garšīgas, ņemam biezpienu, kura tauku saturs ir vismaz 9%.Protams, produktam jābūt svaigam un kvalitatīvam, bez augu piedevām. Sagatavošana ir jāplāno iepriekš, jo deserts vismaz divpadsmit stundas jātur zem spiediena ledusskapī.

Tradicionāli Lieldienu biezpienam pievieno diezgan lielu sviesta daudzumu - tas ietekmē ne tikai garšu, bet galvenokārt veido blīvu un stabilu konsistenci gatavā desertā. Tomēr Lieldienu kaloriju saturs šajā gadījumā ir arī augsts. Mēs piedāvājam alternatīvu - pievienojot želatīnu. Tas nodrošinās, ka deserts sacietē, bet nepievieno papildu kalorijas. Un to novērtēs tie, kas ievēro diētu.

"Boyarskaya" Lieldienas ar daudzām garšīgām sastāvdaļām, piemēram, krējumu, riekstiem un sukādēm. Biezpiena deserts izrādās tik maigs, ka uzreiz kūst mutē. Viesi noteikti prasīs vairāk!

Lieldienu biezpiens bez cepšanas bieži tiek pagatavots ar olu un izvairās no iebiezināta piena, lai deserts neizrādītos pārāk salds. Šajā gadījumā cukuru var izlaist. To papildina tas, kas kļuvis par tradīciju, rozīnes, žāvēti augļi un rieksti. Lieldienu biezpienam ņem augstas kvalitātes iebiezināto pienu un biezpienu, lai tie nesatur piena tauku aizstājējus. Šajā receptē mēs izmantojam parasto iebiezināto pienu, nevis vārītu, lai Lieldienas izrādītos ar maigu krēmīgu garšu.

Lieldienu biezpiens tiek pagatavots diezgan ātri, it īpaši, ja jūs izmantojat blenderi, lai labi sajauktu un sasmalcinātu sastāvdaļas. Vienīgais brīdis, kas prasīs laiku, ir deserta novecošana Pasoboxā zem spiediena. Tas ir nepieciešams, lai biezpiena masa sabiezētu un kļūtu stabilāka, piesātināta.

Sagatavosim biezpiena Lieldienas, izmantojot neapstrādātu metodi, bez brūvēšanas un cepšanas. Šajā procesā mēs izmantojam blenderi - tas ievērojami atvieglo darbu, jo biezpienu vairs nav nepieciešams noslaucīt caur sietu. Lieldienām būs vajadzīgas desmit līdz divpadsmit stundas, lai sūkalas iztukšotos, tāpēc plānojam tās sagatavot krietni iepriekš.

Sniegbaltā biezpiena Lieldienas rotās jebkuru svētku galdu. Un pagatavot šādu desertu nemaz nav grūti. Šī recepte ir neapstrādāta Lieldienu gatavošanas metode, neizgatavojot biezpiena masu. Olas neizmantojam, saldumam ņemam iebiezināto pienu.Mēs iesakām izmantot nevis vārītas, bet parastas - tas nemainīs Lieldienu krāsu un nodrošinās maigu krēmīgu garšu. Vārīta sniegs tumšāku nokrāsu un aktīvi parādīs tās karameles noti.

Gatavojot Lieldienas, ir ļoti svarīgi, lai ēdiens būtu svaigs un kvalitatīvs. Gan pats biezpiens, gan olas, sviests un krējums. Turklāt mēs pievienosim kondensētu pienu, nevis vārītu. Tas dod ļoti patīkamu krēmīgu pēcgaršu un padara gatavā deserta konsistenci maigāku. Neaizmirstiet par sukādes vai rozīnēm - ar tām Lieldienas ir garšīgākas un izskatās svinīgākas.

Ne visiem patīk tā īpašā garša, ko olas var dot gatavos ēdienos. It īpaši, ja runa ir par biezpiena Lieldienām. Mēs piedāvājam to pagatavot, pamatojoties uz biezpienu, pievienojot sviestu, skābo krējumu un vārītu iebiezināto pienu. Garšas niansei izmantojam rozīnes, bet aromātam - vaniļas cukuru. Izrādās klasiska kombinācija - Lieldienas iznāk maigas konsistences, ļoti patīkamas, mīkstas pēc garšas. Un krāsa ir garšīga karamele.