Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Japāņu kokvilnas siera kūka lēnā plītī

Japāņu kokvilnas siera kūka lēnā plītī

0
2345
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 240 kcal
Porcijas 7 osta.
Gatavošanas laiks 170 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 45,3 g
* uz 100 gr. produkts
Japāņu kokvilnas siera kūka lēnā plītī
Saturs

Siera kūkas pagatavošana lēnā plītī nebūs grūta pat pavāram iesācējam. Augstu, gaisīgu un maigu siera mīklas pīrāgu brīnišķīgi cep lēnā plītī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Novietojiet katliņu ūdens padevei uz vidējas uguns. Ūdenim vajadzētu būt pietiekami daudz, lai tas nepārplūst iekšā ievietotajā traukā. Vārīts ūdens.
solis 2 no 16
Ielieciet sviestu, pienu un biezpienu dziļā karstumizturīgā bļodā un labi sakratiet sastāvdaļas.
solis 3 no 16
Sildiet maisījumu ūdens vannā, ievietojot trauku ūdens katlā, nepārtraukti maisot. Kad masa kļūst viendabīga, izslēdziet uguni.
solis 4 no 16
Bļodā ar siltu mīklu iesijā miltus un cieti.
solis 5 no 16
Rūpīgi samaisiet maisījumu ar slotiņu. Šajā posmā jums nevajadzētu izmantot pātagas tehniku.
solis 6 no 16
Divreiz berzējiet mīklu caur sietu, lai iegūtu gludu un bez gabaliņiem mīklu.
solis 7 no 16
Mīklai jābūt maigai, krēmīgai tekstūrai. Nolieciet viņu malā. Atsevišķi saplaisājiet olas, atdalot dzeltenumu un baltumu.
solis 8 no 16
Atsevišķi sakuliet dzeltenumus, pievienojiet vaniļu, pusi cukura un pārnesiet tos uz mīklu.
solis 9 no 16
Viegli samaisiet mīklu ar lāpstiņu, netraucējot sastāvdaļu gaisīgumu.
solis 10 no 16
Sakuļ baltumus ar sāli līdz putām. Pievienojiet citrona sulu un pārējo cukuru olbaltumvielām un sakuliet līdz skriešanai.
solis 11 no 16
Lēnām un maigi pārnesiet putas uz mīklu, maisot ar lāpstiņu.
solis 12 no 16
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar olīveļļu bez smaržas. Pārvietojiet mīklu bļodā un iestatiet tvaicētāja iestatījumu 10 minūtes.
solis 13 no 16
Pēc šī laika multivarkā ieslēgsies režīms "Apkure", kurā, neatverot pannu, jāturpina gatavot 50 minūtes. Tad jums ir jāatkārto cikls. Neatveriet vāku visu gatavošanas laiku (2 stundas), nepārvietojiet multivarkeri tā, lai kūka nenostādītos.
solis 14 no 16
Atveriet katlu un pārbaudiet, vai siera kūka ir gatava, pieskaroties vidum, tai vajadzētu sakratīties. Atstājiet kūku atvērtā traukā 10-15 minūtes.
solis 15 no 16
Izņemiet trauku no multivarkas un novietojiet to malā, lai kūka 1 stundu būtu vēsa. Pēc - izņemiet kūku no veidnes, izmantojot tvaika trauku, un jūs varat likt siera kūku uz galda vai ledusskapī līdz vēlamajam brīdim.
solis 16 no 16
Pīrāgam virsū pārkaisa pūdercukuru un ar asu nazi sagriež porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *