Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Biezpiens Borodino maizei

Biezpiens Borodino maizei

0
2956
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 134,9 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 5 dienas
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 0,6 g
Ogļhidrāti* 27,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Biezpiens Borodino maizei
Saturs

Borodino skābās maizes gatavošana ir ilgs process, un, lai iegūtu perfektu rezultātu, jums rūpīgi jāievēro visi ieteikumi. Pēc vārīšanas maize jāatstāj atpūsties, lai uzlabotu tās garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sajauc 30 gramus miltu un 30 mililitrus ūdens, atstāj masu uz dienu istabas temperatūrā.
solis 2 no 6
Pēc dienas pievieno vēl 30 gramus miltu un 30 mililitrus ūdens, samaisa un atstāj siltā vietā.
solis 3 no 6
Ar neapbruņotu aci redzēs, ka raugs ir palielinājies un sācis burbuļot. Pievienojiet vēl 30 gramus miltu un 30 mililitrus ūdens. Iemaisa startera kultūru un atstāj istabas temperatūrā.
solis 4 no 6
Raugam vajadzētu palielināties 4-5 reizes no sākotnējā tilpuma, izmērīt pusi un izmest.
solis 5 no 6
Atlikušajai daļai pievieno vēl 30 gramus miltu un 30 mililitrus ūdens, samaisa, pārklāj un atstāj siltā vietā.
solis 6 no 6
Pēc 4-5 stundām tā izmērs dubultosies. Atkal izmēriet pusi startera, pievienojiet pārējos miltus un ūdeni, pārlejiet stikla burkā, aizveriet vāku un uzglabājiet.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *