Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida kefīra pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī

Želejveida kefīra pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī

0
1596
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 125,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 5,8 gr.
Tauki * 9,1 gr.
Ogļhidrāti* 11,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejveida kefīra pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī
Saturs

Kāpostu pildījums želejotajiem pīrāgiem parasti ir iepriekš sautēts vai cepts, tāpēc gatavās maizes izstrādājumos tas izrādās ļoti mīksts. Šajā receptē mēs piedāvājam veidot pīrāgu no neapstrādātiem kāpostiem un cept visu kopā. Bet malto gaļu mēs apcepīsim pirms pievienošanas pildījumam - šādā veidā tas ir drošāk. Tā rezultātā pildījumam pīrāgā būs izteiktāka struktūra, kāpostu gabali jutīsies blīvāki un sulīgāki. Kādam šī iespēja patiks vairāk.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Kāpostus sagriež mazos gabaliņos vai smalki sakapā. Saspiediet masu ar rokām, lai mīkstinātu augu šķiedras.
solis 2 no 10
Atsevišķi sagrieziet mizotos sīpolus plānos ceturtdaļas gredzenos, ar nazi smalki sagrieziet dilles un zaļo sīpolu spalvas. Pannā uz plīts uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un tajā apcep malto gaļu piecas līdz septiņas minūtes. Cepšanas beigās gaļai pievieno sāli un melnos piparus, samaisa un noņem no plīts.
solis 3 no 10
Lai pagatavotu mīklu, ielieciet kefīru un majonēzi bļodā. Sajauc ar slotiņu.
solis 4 no 10
Tad pievienojiet olas, soda un sāli, samaisiet līdz gludai.
solis 5 no 10
Pēdējā ielej izsijātus miltus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu bez gabaliņiem.
solis 6 no 10
Eļļojiet kūkas pannu ar plānu augu eļļas kārtu. Tad ielejiet tajā pusi mīklas, izlīdziniet gar dibenu.
solis 7 no 10
Mīklai vienmērīgi ielejiet sasmalcinātus kāpostus. Viegli apkaisa to ar sāli.
solis 8 no 10
Izklājiet cepto malto gaļu uz kāpostiem. Tālāk pildījumu pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem, sasmalcinātām dillēm un zaļajiem sīpoliem.
solis 9 no 10
Aizveriet pildījumu ar atlikušo mīklu. Ar karotes aizmuguri izklājiet mīklu virs virsmas. Mēs ieliekam pīrāgu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir aptuveni četrdesmit - četrdesmit piecas minūtes. Kūka nedaudz pieaug un labi nosarkst.
solis 10 no 10
Mēs izņemam gatavos ceptos izstrādājumus no krāsns, nedaudz atdzesējam un sagriežam porcijās. Pasniedz siltu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *