Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida piena pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī

Želejveida piena pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī

0
1241
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 151,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 10,3 g
Ogļhidrāti* 22,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejveida piena pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī
Saturs

Vienkārša želejveida pīrāga pagatavošana no mīklas pienā ar kāpostu un gaļas pildījumu. Maltā gaļa var būt pilnīgi jebkura, galvenais, lai tā nebūtu pārāk trekna. Mēs to vispirms apcepam ar sīpoliem un kāpostiem - šī kombinācija pati par sevi ir ļoti garšīga, un vēl vairāk harmonijā ar nesaldinātu mīklu. Pīrāgs ir ļoti apmierinošs un sulīgs - to var pasniegt vakariņās kombinācijā ar dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mēs sākam, gatavojot kāpostu pildījumu. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet kāpostus. Mēs to darām ar nazi vai īpašu rīvi.
solis 2 no 10
Katliņā uzvāra divus litrus ūdens un verdošā ūdenī liek sasmalcinātus kāpostus. Samaisiet ar karoti, lai visu masu iegremdētu karstā ūdenī. Kāpostus blanšē divas līdz trīs minūtes, tad liek uz sieta vai caurdurī un ļauj ūdenim pēc iespējas vairāk notecēt.
solis 3 no 10
Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ielej tajā sīpolu. Cepiet to vidējā plīts temperatūrā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, neaizmirstot maisīt, lai tas nedeg.
solis 4 no 10
Sīpoliem pievienojiet malto gaļu. Mēs nekavējoties sākam sasmalcināt maltās gaļas gabalus ar lāpstiņu, lai masa iegūtu drupinātu izskatu. Cep malto gaļu ar sīpoliem trīs līdz četras minūtes. Tad pievienojiet sāli, melnos piparus un garšvielas gaļai, samaisiet.
solis 5 no 10
Ielieciet žāvētos un jau nedaudz atdzisušos kāpostus pannā maltai gaļai ar sīpoliem, samaisiet un turpiniet gatavot uz plīts vēl septiņas līdz desmit minūtes. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, sasmalciniet un arī ielieciet pannā, samaisiet. Mēs pagaršojam pildījumu un, ja nepieciešams, pievienojam sāli. Noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist līdz siltai temperatūrai.
solis 6 no 10
Kamēr pildījums atdziest, sagatavo mīklu. Ielieciet bļodā pienu, majonēzi un soda, rūpīgi samaisiet. Tālāk pievienojiet olas, sāli un granulētu cukuru. Vēlreiz visu sakratiet kopā. Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu ar slotiņu līdz viendabīgai masai. Masas konsistence izrādās diezgan šķidra, piemēram, pankūka.
solis 7 no 10
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Tad tajā ielej pusi no sagatavotās mīklas, izlīdzina. Ielieciet kāpostu pildījumu uz mīklas ar karoti. Mēs cenšamies to vienmērīgā kārtā sadalīt pa visu mīklas laukumu.
solis 8 no 10
Virsū liek atlikušo mīklu. Pārklājiet spraugas ar karotes aizmuguri, lai mīkla pārklātu visu pildījumu.Mēs nosūtām pīrāgu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes, līdz parādās skaista zelta garoza.
solis 9 no 10
Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes. Pasniedz siltu.
solis 10 no 10
Sagriežot pīrāgu porcijās, jūs varat redzēt, cik sulīgs ir pildījums un cik daudz no tā. Atdzisušo kūku bez problēmām var atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī - tā paliks tikpat garšīga.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *