Želejveida krējuma pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu cepeškrāsnī
0
1224
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
180 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
6,2 gr.
Tauki *
12,9 gr.
Ogļhidrāti*
24,5 g
Pat iesācēju mājsaimnieces pagatavos šādu kūku. Neskatoties uz to, ka tā sagatavošanā ir noteikts posms, katrs solis ir vienkāršs un vienkāršs. Un soli pa solim fotoattēli visu detalizēti demonstrē un nekļūdīsies. Mīklas garša ir ļoti maiga, krēmīga, jo mēs to mīcām skābā krējumā. Pildījums ir sulīgs un apmierinošs - aromātiskas ceptas maltas gaļas un sautētu kāpostu maisījums piešķir izcilu garšu un augstu uzturvērtību. Uz priekšu, pie plīts!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uz plīts uzkarsē dziļu pannu ar nedaudz augu eļļas. Mēs izklājam malto gaļu un nekavējoties sākam to salauzt ar lāpstiņu mazos gabaliņos. Cepiet malto gaļu, padarot to kraukšķīgu, trīs līdz četras minūtes, līdz tā pilnībā maina krāsu un sāk brūnēt. Tajā pašā laikā plāksnes temperatūra ir vidēji augsta.
Smalki sagrieziet kāpostus ar nazi vai īpašu rīvi. Ielieciet kāpostus pannā, sajauciet ar malto gaļu un sīpoliem, ielejiet pusi glāzes karstā ūdens un pārklājiet ar vāku. Vāriet šajā stāvoklī piecas līdz septiņas minūtes, līdz masa nosēžas. Pēc tam noņemiet vāku un turpiniet gatavot pildījumu, maisot vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz kāposti kļūst pilnīgi mīksti un mitrums iztvaiko. Pēc garšas pievienojiet sāli, rīvētu muskatriekstu un samaisiet. Noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist.
Pārlejiet atlikušo mīklu uz pildījuma, cenšoties to pilnībā pārklāt. Mēs aizklājam spraugas ar karotes aizmuguri. Ieteicams, lai kūkas virsma būtu pilnībā pārklāta ar mīklu.Tas ne tikai nodrošinās vizuālu pievilcību, bet arī novērsīs "lūrējošo" kāpostu gabalu dedzināšanu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ieliek tajā trauku ar mīklu līdz vidējam līmenim. Cepšanas laiks ir četrdesmit līdz četrdesmit piecas minūtes.
Labu apetīti!