Želejveida pīrāgs ar krējumu ar kāpostiem un sēnēm
0
1001
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
129,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
11,1 gr.
Ogļhidrāti*
14 gr.
Vienkārša recepte želejveida pīrāgam ar kāpostiem un sēnēm, kas patiks ikvienam. Mēs sagatavojam mīklu, pamatojoties uz skābo krējumu, pievienojot majonēzi. Pildījumā varat izmantot jebkuras sēnes - šajā gadījumā mēs ņemam šampinjonus. Aromatizēšanai mēs iesakām pievienot suneli apiņus un maltu piparu maisījumu - noderēs smalkais garšvielu aromāts. Pīrāgs ir labs kā uzkoda, un tas garšo gan silts, gan auksts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Smalki sagrieziet kāpostus ar nazi vai īpašu rīvi. Ievietojiet kāpostus sausā pannā un novietojiet uz plīts. Ielejiet norādīto ūdens daudzumu un aizveriet vāku. Kāpostu vārīšana piecas līdz septiņas minūtes vidējā siltumā, periodiski atverot vāku un maisot. Masai vajadzētu nosēsties un samitrināt, kāpostu šķiedrām vajadzētu mīkstināties.
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Ja šīs ir meža sēnes, tad vispirms tās vāra pusstundu, šampinjonu gadījumā sagriež neapstrādātas. Ielieciet sēnes sausā pannā un novietojiet uz plīts. Cep tos uz vidējas uguns dažas minūtes, nepievienojot eļļu, līdz tie kļūst mīksti. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sēnēm sīpolu, ielejiet citrona sulu, samaisiet un turpiniet gatavot, līdz šķidrums iztvaiko. Beigās ielejiet augu eļļu, samaisiet un apcepiet pāris minūtes līdz gaišai garozai.
Labu apetīti!