Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida brūkleņu un skābā krējuma pīrāgs

Želejveida brūkleņu un skābā krējuma pīrāgs

0
598
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 147 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 5,8 gr.
Ogļhidrāti* 22,5 g
* uz 100 gr. produkts
Želejveida brūkleņu un skābā krējuma pīrāgs
Saturs

Vienkārša un ātra recepte mājās gatavotam brūkleņu pīrāgam un skābam krējumam, kas padarīs maizītes maigākas un neitralizēs ogu skābumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sviests vispirms jāizkausē ūdens vannā vai izmantojot mikroviļņu krāsni un jāgaida, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai.
solis 2 no 9
Sildiet pienu, bet neļaujiet tam vārīties, tam vajadzētu būt nedaudz karstam vai ļoti siltam. Pievienojiet tam 1 tējkaroti cukura un rauga, visu samaisiet, līdz sausās sastāvdaļas izšķīst, un atstājiet uz pāris minūtēm, līdz parādās putu vāciņš. Tas norāda, ka raugs ir aktīvs.
solis 3 no 9
Vienā traukā apvienojiet sviestu un atšķaidītu raugu, pievienojiet tiem olu, sāli un pusi cukura un samaisiet līdz viendabīgai masai.
solis 4 no 9
Pēc tam daļās caur smalku sietu pievieno miltus, katru reizi rūpīgi samaisot. Mīcīšanas beigās samaziniet pievienoto miltu porcijas, lai nejauši nepārsātinātu mīklu un padarītu to pārāk stingru.
solis 5 no 9
Pārklājiet mīklu ar dvieli vai pārtikas plēvi un 1 stundu uzglabājiet siltā vietā.
solis 6 no 9
Kad mīkla nāk klajā, novietojiet to uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar dārzeņiem vai sviestu, un izstiepiet līdz izmēram ar mazām malām. Gatavās brūklenes izlīdzina virs virsmas. Ja jūs to uzglabājat sasaldētu, tad tas nav jāatkausē.
solis 7 no 9
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ̊С, ieliec tajā topošo pīrāgu un cep 30-40 minūtes, līdz sānos parādās pamanāms sārtums.
solis 8 no 9
Pa to laiku sagatavojiet skābo krējumu pildīšanai. Bļodā izmantojiet blenderi, lai apvienotu skābo krējumu, vaniļas cukuru un atlikušo granulēto cukuru. Sakuļ, līdz cukura kristāliņi vairs nav redzami un maisījums ir pūkains.
solis 9 no 9
Kad kūka gatava, izņem to no krāsns un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uzlejiet to virsū ar iegūto krēmu un atstājiet ledusskapī vairākas stundas, vai labāk visu nakti, piesātināties.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *