Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida brūkleņu pīrāgs uz kefīra

Želejveida brūkleņu pīrāgs uz kefīra

0
970
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 161,1 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 5,2 gr.
Tauki * 6,7 g
Ogļhidrāti* 24,7 g
* uz 100 gr. produkts
Želejveida brūkleņu pīrāgs uz kefīra
Saturs

Mīkla uz kefīra izrādās viegla, poraina un mitra, to ir grūti žāvēt cepeškrāsnī. Un skāba krējuma fudge padarīs konditorejas izstrādājumus ar skābām brūklenēm garšīgas un harmoniskas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sadaliet olu dziļā bļodā, pievienojiet tai cukuru un samaisiet, līdz tā daļēji izšķīst un veido rupjas putas. Pēc tam maisījumam pievieno kefīru, vaniļas cukuru, sāli, miltus un soda. Izkausē sviestu un arī ielej mīklā. Rūpīgi samaisiet līdz gludai ar maisītāju vai rokas noslaucītāju.
solis 2 no 7
Iepriekš ieeļļojiet cepšanas lapu ar nelielu sviesta daudzumu. Cepšanai var izmantot arī silikona formiņas, mīkla pie tām nelīp un no tām ir ļoti viegli iegūt ceptas preces. Vienmērīgi ielejiet mīklu cepšanas pannā.
solis 3 no 7
Brūklenes iegremdē bļodā ar ūdeni, viegli maisa ar rokām vienu minūti, vajadzības gadījumā savāc uz virsmas uzpeldējušos gružus un notecina ūdeni. Pārnes ogas caurdurī, noskalo zem maiga tekoša ūdens straumes un nosusini ar dvieli.
solis 4 no 7
Brūklenes vienmērīgi lej uz mīklas un viegli iespiež tajā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ̊С, ielieciet tajā kūku un cepiet 20-25 minūtes. Jūs varat pārbaudīt gatavību ar zobu bakstāmais vai bambusa iesmu; tiem vajadzētu izkļūt no mīklas sausā veidā.
solis 5 no 7
Pa to laiku sagatavojiet fondantu. Dziļā bļodā samaisiet skābo krējumu, cukuru un sakuliet, izmantojot maisītāju. Skābajam krējumam jābūt piesātinātam ar skābekli un jākļūst apjomīgākam un blīvākam, un cukurs ir pilnībā jāizšķīdina.
solis 6 no 7
Izņemiet cepto pīrāgu no cepeškrāsns un pārnesiet uz režģa. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
solis 7 no 7
Apberiet virsu ar fondantu un pasniedziet.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *