Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida pīrāgs ar kāpostiem un kartupeļiem cepeškrāsnī

Želejveida pīrāgs ar kāpostiem un kartupeļiem cepeškrāsnī

0
1420
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 169,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 8,8 g
Tauki * 12,9 gr.
Ogļhidrāti* 16,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejveida pīrāgs ar kāpostiem un kartupeļiem cepeškrāsnī
Saturs

Recepte ir dievs sātīgu uzkodu cepēju cienītājiem. Mīciet mīklu pīrāgam ar skābo krējumu un majonēzi - šī kombinācija sniegs smalki porainu mitru drupatu un zeltaini brūnu garozu. Pildījumam apcep aplī sagrieztus kāpostus un kartupeļus. Mēs apvienojam dārzeņus ar rīvētu sieru, papriku un sezama sēklām - pīrāga gala garša ir ļoti bagāta un daudzšķautņaina. Šādi konditorejas izstrādājumi ir labi gan silti, gan auksti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Ar nazi sagrieziet kāpostus plānos mazos gabaliņos. Alternatīvi, trīs uz īpašas smalcinātāja rīves.
solis 2 no 12
Kartupeļus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež plānos apļos.
solis 3 no 12
Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas.
solis 4 no 12
Ielejiet sasmalcinātus kāpostus pannā un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Laiku pa laikam samaisiet. Aptuveni kāpostu cepšanas process prasīs piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Visbeidzot, pievienojiet sāli, samaisiet un noņemiet no plīts. Pārnes kāpostus bļodā un ļauj atdzist.
solis 5 no 12
Pievienojiet pannai augu eļļu un ielieciet kartupeļu krūzes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un apcepiet uz vidējas uguns, līdz sāk parādīties zeltaini brūns. Pēc tam kartupeļus pārnesam atsevišķā traukā dzesēšanai.
solis 6 no 12
Mīciet mīklu: ielieciet bļodā olas, skābo krējumu un majonēzi norādītajā daudzumā, sāli. Visu sakuļ viendabīgā masā. Tad pievienojiet miltus un cepamo pulveri un mīciet viendabīgu mīklu.
solis 7 no 12
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Ja veidne ir silikona, eļļošana nav nepieciešama. Pusi sagatavotās mīklas lej veidnē.
solis 8 no 12
Ceptos kāpostus vienmērīgā kārtā izklājiet uz mīklas. Apkaisa to ar kaltētu piparmētru un papriku. Cieto sieru ierīvē uz smalkas rīves un kāpostus pārkaisa ar iegūtajām skaidām.
solis 9 no 12
Ielieciet kartupeļu krūzes uz garšvielām kāpostiem. Mēs cenšamies tos sakārtot tā, lai kartupeļu kārtas augstums būtu vienāds visā pīrāga laukumā. Kartupeļus pārkaisa ar papriku.
solis 10 no 12
Pārējo mīklu lej uz kartupeļiem. Mēs to izplatām ar karotes aizmuguri pa visu virsmu.
solis 11 no 12
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai. Mēs tajā ievietojam pīrāgu un cepam četrdesmit minūtes. Ceptajiem izstrādājumiem jābūt pārklātiem ar izteiktu zelta garozu. Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un izņem no veidnes. Virsmu pārkaisa ar sezama sēklām un sasmalcinātām dillēm.
solis 12 no 12
Pasniedz siltu vai aukstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *