Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida kāpostu un olu pīrāgs ar krējumu un majonēzi

Želejveida kāpostu un olu pīrāgs ar krējumu un majonēzi

0
1103
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 156,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 5,2 gr.
Tauki * 12,1 gr.
Ogļhidrāti* 22,2 g
* uz 100 gr. produkts
Želejveida kāpostu un olu pīrāgs ar krējumu un majonēzi
Saturs

Sātīga uzkodu kūka. Mīkla ir mīksta, zemu poraina, ar zeltaini brūnu garozu. Pildījums ir sulīgi sautēti kāposti ar sasmalcinātu vārītu olu. Šāda pīrāga gabals var pamatīgi remdēt izsalkumu. Tās pagatavošana prasīs zināmu laiku: pildījumam nepieciešama iepriekšēja sautēšana un atdzesēšana. Bet rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 17
Pīrāgu sākam gatavot ar pildījuma pagatavošanu, jo pirms mīklas klāšanas tas būs jāatdzesē. Ielejiet augu eļļu lielā pannā un uzkarsējiet. Sīpolus nomizo un ar nazi sagriež mazos kubiņos. Ielejiet sīpolu eļļā un apcepiet, maisot, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
solis 2 no 17
Smalki sagrieziet baltos kāpostus, labi saspiediet ar rokām. Ielieciet kāpostus pannā ar sīpolu, samaisiet, pārklājiet ar vāku, lai masa ātri nosēžas un samitrina.
solis 3 no 17
Nostādinātajiem kāpostiem pēc garšas pievieno sāli. Mēs turpinām sautēt, līdz tas ir pilnīgi mīksts un sāk nedaudz satumst. Neaizmirstama maisīšana. Paralēli uzliekam vārīties trīs olas. Pagatavojiet tos desmit līdz divpadsmit minūtes, pēc tam atdzesējiet un mizojiet.
solis 4 no 17
Ielieciet kāpostus no pannas atsevišķā traukā, lai tie ātrāk atdziest. Vārītas olas sagriež mazos gabaliņos un lej kāpostos, samaisa - pildījums gatavs.
solis 5 no 17
Lai sagatavotu mīklu atsevišķā traukā, sakuliet trīs olas ar sāli un cukuru līdz viendabīgai masai.
solis 6 no 17
Mēs izmērām norādīto majonēzes un krējuma daudzumu, pievienojam tos olu masai.
solis 7 no 17
Labi samaisa ar putojamo slotiņu.
solis 8 no 17
Atsevišķi sajauc miltus ar cepamo pulveri.
solis 9 no 17
Iegūto sauso maisījumu izsijā bļodā ar šķidrajām sastāvdaļām.
solis 10 no 17
Labi samaisa līdz viendabīgai masai. Mīkla izrādās diezgan šķidra, ielejama.
solis 11 no 17
Eļļojiet kūkas pannu ar sviestu. Ja veidne ir silikona, tad jums tas nav jāieeļļo ar neko.
solis 12 no 17
Pusi sagatavotās mīklas lej ietaukotā veidnē.
solis 13 no 17
Uz mīklas liek atdzesētu kāpostu pildījumu ar olām.
solis 14 no 17
Mēs cenšamies to vienmērīgi sadalīt pa visu mīklu.
solis 15 no 17
Pēc tam, kad pildījums ir uzklāts, izlejiet otro mīklas daļu, mēģinot pārklāt visus kāpostus.
solis 16 no 17
Ja pildījums kaut kur paliek atvērts, mēs sasveram formu dažādos virzienos, ļaujot mīklai sadalīties pa visu formas perimetru.
solis 17 no 17
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam formu vidējā līmenī un cepam kūku četrdesmit līdz piecdesmit. Virsmai jābūt labi brūnai, pati kūka nedaudz palielināsies. Izņemiet gatavo kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist.Tad sagriežam konditorejas izstrādājumus porcijās un pasniedzam.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *