Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida kāpostu pīrāgs ar rūgušpienu krāsnī

Želejveida kāpostu pīrāgs ar rūgušpienu krāsnī

0
2855
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 138,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 4,5 gr.
Tauki * 10,3 g
Ogļhidrāti* 22,5 g
* uz 100 gr. produkts
Želejveida kāpostu pīrāgs ar rūgušpienu krāsnī
Saturs

Skābais piens nav bojāts produkts, bet lieliska sastāvdaļa gardām maizītēm. Mēs piedāvājam recepti gardam kāpostu pīrāgam ar rūgušpienu. Kāposti tajā ir maigi un sulīgi, un mīkla ir mīksta un gaisīga. Pīrāgs ir lieliski piemērots gan tējas dzeršanai dienas laikā, gan brokastīm pie kafijas tases, kā arī glābējs, ja pie durvīm ir negaidīti viesi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Kāpostus ar nazi vai ar kombainu smalki sasmalcinām ar rokām.
solis 2 no 11
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Liekam vārīties cieti vārītas olas, pēc vārīšanās tās atdzesējam un sagriežam mazos kubiņos.
solis 3 no 11
Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un ielej tajā sasmalcinātu sīpolu. Maisot, apcep līdz caurspīdīgai. Atbrīvojiet ķiplokus no miziņas un izlaidiet caur presi. Pievienojiet sīpoliem ķiploku biezputru un samaisiet.
solis 4 no 11
Tūlīt pēc ķiplokiem ielieciet pannā sasmalcinātus kāpostus. Pievienojiet sāli, melnos piparus un kurkumu. Samaisiet un pārklājiet ar vāku, lai kāposti nosēstos un samitrinātu. Pēc tam noņemiet vāku un turpiniet vārīt kāpostus, laiku pa laikam maisot, piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pildījumam jābūt mīkstam. Noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist.
solis 5 no 11
Pīrāga mīklas sagatavošana. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet olas, rūgušpienu, majonēzi, augu eļļu bez smaržas, sāli un granulētu cukuru. Ar putojamo slotiņu vai maisītāju enerģiski maisa, līdz iegūst viendabīgu šķidru maisījumu.
solis 6 no 11
Tad pievieno cepamo pulveri un izsijātus miltus. Vēlreiz rūpīgi mīciet - iegūst viendabīgu plānu mīklu.
solis 7 no 11
Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu vai pārklājiet ar eļļotu pergamentu. Pusi sagatavotās mīklas lej veidnē.
solis 8 no 11
Vienmērīgā kārtā uz mīklas izklājiet kāpostu pildījumu. Pēc tam uz kāpostiem ielej sasmalcinātas vārītas olas.
solis 9 no 11
Pārējo mīklu pārlej kāpostiem un olām. Ja nepieciešams, ar karotes aizmuguri izklājiet mīklu virs virsmas, lai tā pilnībā pārklātu visu pildījumu.
solis 10 no 11
Pīrāga virsmu pārkaisa ar sezama sēklām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs uzliekam pīrāgu vidējā līmenī un cepam četrdesmit līdz četrdesmit piecas minūtes, līdz tas ir labi brūnināts un nedaudz palielinājies.
solis 11 no 11
Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes.To var pasniegt gan siltu, gan pilnībā atdzesētu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *