Želejveida kāpostu pīrāgs ar majonēzi un kefīru cepeškrāsnī
0
2655
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
153,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
6,1 gr.
Tauki *
10,4 g
Ogļhidrāti*
15 gr.
Mēs pagatavosim mīklu pīrāgam uz kefīra, pievienojot majonēzi. Drupača izrādīsies mitra, ar lielām porām un mīkstu garozu. Pildījumam sautējiet baltos kāpostus un sajauciet ar vārītām olām - šī kombinācija nodrošinās sāta sajūtu un uzturvērtību. Šī pīrāga gabals ir ideāls kā uzkoda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mīklas gatavošana. Ievietojiet kefīru un majonēzi dziļā bļodā, samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielejiet soda, samaisiet un atstājiet uz pāris minūtēm. Tad pievienojiet olas un sāli, labi samaisiet. Izsijājiet miltus un ielejiet šķidrā maisījumā. Mēs mīcām mīklu. Tās konsistencei jābūt gludai, vidēji biezai, nedaudz plūstošai.
Pildījuma pagatavošana. Kāpostus smalki sagriež ar nazi vai berzē uz īpašas rīves. Mēs ievietojam to pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar nelielu daudzumu augu eļļas, un aizveriet vāku. Ļaujiet tai apmesties un mitrina. Pēc tam noņemiet vāku un apcepiet kāpostus uz vidējas uguns, līdz tie ir pilnīgi mīksti. Gatavošanas beigās sāli pēc garšas. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet kāpostiem atdzist.
Mēs ievietojam kūkas pannu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem vidējā un apakšējā līmenī. Mēs cepam trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Šīs mīklas garoza veidojas ļoti labi un iegūst skaistu zeltainu krāsu. Ja rodas šaubas par pīrāga gatavību, mēs to caurduram ar koka iesmu vai zobu bakstāmais - pie izejas nūjai nevajadzētu parādīt iestrēgušo neapstrādāto mīklu.
Labu apetīti!