Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želejveida kāpostu pīrāgs pannā bez krāsns

Želejveida kāpostu pīrāgs pannā bez krāsns

0
1494
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 153 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 10,6 gr.
Ogļhidrāti* 19 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejveida kāpostu pīrāgs pannā bez krāsns
Saturs

Ļoti interesanta kāpostu pīrāga versija, kurai nav nepieciešama cepšana cepeškrāsnī. Tam ir daudz pildījuma un maz mīklas. Šāds pīrāgs nedaudz atgādina kastroli, lai gan līnija šeit ir diezgan patvaļīga. Sulīgs, mīksts un aromātisks, tas ir labs brokastīs vai vakariņās. Turklāt, lai iegūtu lielāku sulīgumu, varat pasniegt skābo krējumu vai majonēzi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sīpolus nomizo un sagriež plānos puslokos.
solis 2 no 14
Burkānus nomizo un berzē uz rupjās rīves.
solis 3 no 14
Smalki sagrieziet kāpostus ar rokām vai ar īpašu rīvi.
solis 4 no 14
Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā ieber sasmalcinātu sīpolu. Cepiet līdz caurspīdīgai, neaizmirstot samaisīt.
solis 5 no 14
Ceptajiem sīpoliem pievienojiet rīvētu burkānu, samaisiet un turpiniet visu kopā vārīt vēl piecas līdz sešas minūtes, maisot.
solis 6 no 14
Pēc tam ielieciet sasmalcinātus kāpostus pannā, samaisiet un sagatavojiet maisījumu, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Jo raupjāki kāposti, jo ilgāk. Dzēšana prasīs apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
solis 7 no 14
Visbeidzot pievienojiet sāli, kariju un melnos piparus, samaisiet un noņemiet no plīts. Pārnes no pannas uz atsevišķu bļodu.
solis 8 no 14
Sadaliet olas citā traukā, ielieciet šķipsniņu sāls un sasmalcinātus pētersīļus. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
solis 9 no 14
Atdzesētu kāpostu pildījumu pārkaisa ar miltiem, samaisa.
solis 10 no 14
Olu maisījumu ar pētersīļiem ielej kāpostos un vēlreiz labi samaisa.
solis 11 no 14
Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un labi sasildiet. Mēs izklājam sagatavotos kāpostus ar piedevām pannā un sadalām masu vienmērīgā slānī pa visu laukumu. Aizveriet pannu ar vāku. Iestatiet plāksnes temperatūru uz vidēji zemu. Cep apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes vienā pusē.
solis 12 no 14
Pēc tam, izmantojot plakanu šķīvi, pagrieziet kūku uz otru pusi. Izmetiet pīrāgu no pannas uz šķīvja un pēc tam nobīdiet to no šķīvja, neapceptu pusi uz leju, atpakaļ pannā. Mēs turpinām cepšanu zem vāka vēl piecas līdz desmit minūtes tādā pašā temperatūras režīmā.
solis 13 no 14
Gatavo pīrāgu pārnes no pannas uz šķīvi, ļauj tam nedaudz atdzist.
solis 14 no 14
Sagriež gabaliņos un pasniedz ar krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *