Želejveida kāpostu pīrāgs ar krējumu un kefīru cepeškrāsnī
0
1428
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
139,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
5,3 gr.
Tauki *
8,2 gr.
Ogļhidrāti*
23,4 gr.
Sātīgs pīrāgs visiem gadījumiem. Var pagatavot vakariņām, iepriekš izcept uzkodām dienas laikā vai pasniegt viesiem pie galda. Mīkla tajā ir mīksta, ar lielām porām, nedaudz mitra, jo to sajauc, pamatojoties uz raudzētiem piena produktiem. Pildījums ir kāposti ar olām. Cepot, kūka ir pārklāta ar ļoti ēstgribu zeltaini brūnu garoza. Un, lai padarītu to vēl pievilcīgāku, pēc cepšanas eļļojiet virsmu ar sviesta gabalu - parādīsies spīdums, kas aicina veikt degustāciju.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs nekavējoties sagatavojam kāpostu pildījumu, lai pirms pīrāga veidošanas būtu laiks nedaudz atdzist. Plāni sasmalciniet kāpostus un labi saspiediet ar rokām. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ielej tajā kāpostus. Sautējiet to vidējā plāksnes temperatūrā, līdz tas ir mīksts. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un melnos piparus, samaisiet. Noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist.
Mēs ievietojam kūku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Šajā laikā mīklas izstrādājumi nedaudz pacelsies un būs ievērojami brūni. Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns un nekavējoties eļļojam virsmu ar sviesta gabalu. Tas padarīs garozu mīkstu un spīdīgu. Mēs pasniedzam pīrāgu pie galda siltu vai atdzesētu.
Labu apetīti!