Želejveida pīrāgs ar biezpienu un mellenēm
0
1101
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
121,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
6,8 g
Tauki *
7,5 g
Ogļhidrāti*
23,7 g
Recepte tiem, kam patīk biezpiena maizītes. Turklāt biezpienu mēs pievienosim nevis pildījumam, bet mīklai. Pateicoties tik smalkai biezpiena pamatnei, pīrāgs izrādās diezgan viegls, mīksts, ar kraukšķīgu garoziņu. Mellenes uz šāda "substrāta" atklāj visu savu sulīgumu. Pīrāgs ir labs gan silts, gan auksts. Turklāt jūs varat pasniegt saldējuma kausiņu, lai izlīdzinātu melleņu skābumu un papildinātu mīklas maigumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu biezpiena mīklu, ielieciet mīkstinātu sviestu bļodā, pievienojiet tam biezpienu, granulētu cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls. Visu berzē ar karoti vai iesper ar iegremdējamu blenderi, īpaši, ja biezpiens ir graudains. Sakuļ olas atsevišķā traukā. Pāris ēdamkarotes olu masas ievietojam atsevišķā traukā - vēlāk tas būs nepieciešams, lai ieziestu kūkas virsmu. Biezpiena masai pievieno pārējās olas, samaisa.
Mēs ieeļļojam cepšanas trauku ar augu eļļu vai pārklājam to ar eļļotu pergamentu - tas pēc tam vienkāršos gatavās kūkas iegūšanas procesu. Mīklu izrullējiet kārtā uz miltiem pārklātas darba virsmas un ievietojiet veidnē. Daļu mīklas atstājam dekorēšanai. Mīklu vienmērīgi sadaliet formā, izveidojiet malas.
Mēs sagatavojam mellenes: mēs sakārtojam, noskalojam tās vēsā ūdenī, labi nosusinām uz dvieļa no atlikušā mitruma. Ja ogas ir sasalušas, tad vispirms tās var atkausēt līdz pusei un notecināt lieko sulu. Ielejiet ogas bļodā, pievienojiet tām cukuru un kukurūzas cieti, samaisiet. Mēs izklājam iegūto pildījumu uz mīklas formā, izlīdzinām to.
Labu apetīti!