Cukini kastrolis ar malto gaļu un tomātiem cepeškrāsnī
0
6315
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
81,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
5,4 gr.
Tauki *
7,3 gr.
Ogļhidrāti*
3,1 gr.
Dārzeņu kastrolis ar malto gaļu, kurā apvienoti svaigi cukini un tomāti, olu un skābā krējuma mērce un rīvēts siers, ir lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām. Pateicoties lielam dārzeņu daudzumam, kastrolis izrādās sulīgs, malta gaļa padara to apmierinošu, un cepšana cepeškrāsnī padara to veselīgu. Pavadot nelielu daļu sava laika sautējumu gatavošanai, jūs iegūsit garšīgu un apmierinošu ēdienu, kuru jūsu mīļie novērtēs.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet. Pievienojiet malto gaļu sīpoliem, sāli un pipariem. Samaisiet un apcepiet malto gaļu līdz maigai 10-15 minūtes. Gatavošanas beigās maltai gaļai pievieno tomātu pastu. Visu kārtīgi samaisa un noņem pannu no uguns.
Mēs mazgājam cukīni, noņemam kātiņu. Ja cukini ir jauni, nav nepieciešams tos mizot un sēklas. Ja cukini jau ir nogatavojušies - nomizojiet mizu, pārgrieziet cukīni uz pusēm un notīriet no sēklām. Tālāk berzējiet cukīni uz rupjās rīves, sāli un atstājiet 5-10 minūtes. Cukini vajadzētu sākt sulu, kuru mēs vēlāk izspiedīsim.
Cepamtrauku iesmērē ar augu eļļu, cepamajā traukā liek pusi no sulas izspiestas rīvētu cukini, virsū cukini liek malto gaļu un atkal cukini kārtiņu. Uz kabačiem liek sasmalcinātus tomātus, visu piepilda ar olu-skābā krējuma maisījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem. Mēs ievietojam kastroli cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.
