mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini kastrolis ar malto gaļu un rīsiem

Cukini kastrolis ar malto gaļu un rīsiem

5794

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 97,7 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 5,2 gr.

Tauki * 6,5 gr.

Ogļhidrāti* 8,4 gr.

Cukini kastrolis ar malto gaļu un rīsiem

Saturs

Izmantojot sezonas dārzeņus, ir ļoti viegli pagatavot gardas un veselīgas pusdienas visai ģimenei. Cukiniju kastrolis ar malto gaļu un rīsiem ir pierādījums tam. Šis ēdiens izrādās tik sulīgs, maigs un aromātisks, ka visai ģimenei būs ļoti grūti no tā atrauties.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet cukini. Ja nepieciešams, nomizojiet tos. Cukini sarīvē uz rupjās rīves, pārkaisa ar sāli un atstāj uz dažām minūtēm, līdz no tām izplūst šķidrums. Rīsus skalojiet vairākas reizes, līdz ūdens ir dzidrs, vāra nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti.

Sīpolu nomizo, sagriež kvadrātos, apcep sīpolu saulespuķu eļļā līdz caurspīdīgai. Pēc tam sīpolam pievieno malto gaļu, visu kārtīgi samaisa, malto gaļu sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet līdz pusei vārītas.

Iztukšojiet visu iegūto šķidrumu no cukini. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs. Sarīvē sieru uz rupjās rīves. Pētersīļus nomazgā un smalki sakapā.

Atsevišķā traukā apvienojiet olas un skābo krējumu. Sakuļ masu, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Ieeļļojiet formu ar augu eļļu. Ielieciet cukini pirmo pusi, tad malto gaļu, atlikušos cukīnus, rīsus un tomātus.

Visu pārlej ar skābo krējumu un olu mērci. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, uz 20 minūtēm. Tad izņemiet veidlapu, apkaisa topošo kastroli ar pētersīļiem un rīvētu sieru virsū, nosūtiet veidlapu uz krāsni vēl 20 minūtes. Cukini kastrolis ar malto gaļu un rīsiem ir gatavs! Jūs varat uzaicināt ikvienu izmēģināt!