mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini kastrolis ar mannu

Cukini kastrolis ar mannu

5684

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 102,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 5,1 gr.

Tauki * 5,2 gr.

Ogļhidrāti* 14,1 gr.

Saturs

Es iesaku pagatavot interesantu cukini kastroli ar mannu. Smaržīgs ēdiens tiek iegūts ar maigu un gaisīgu konsistenci. Cukini kastroli var pasniegt karstu vai aukstu.

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Ola 2 gab. paprikas 1 PC. Ķiploki 6 zobi. Manna 2 ēdamk Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Sāls garša Sviests eļļošanai

Gatavošanas process

Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni priekšsildīšanai, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Sagatavojiet visas sastāvdaļas mannas cukini kastrolim.

Rūpīgi nomazgājiet ķirbi, nosusiniet ar papīra dvieļiem un mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Izmantojot ēdamkaroti, noņemiet sēklu serdi. Jums nav nepieciešams mizot jaunās cukini.

Nomizotus cukīni sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

Ielieciet sagatavotos cukīnus katlā ar biezu dibenu, ielejiet aukstu ūdeni, lai tas pārklātu cukīni, sāli un uzliek uz vidējas uguns, uzvāra un vāra apmēram 15-20 minūtes, samazinot siltumu.

Gatavās cukīnijas izberž caur sietu vai caurduri, liek bļodā un nedaudz atdzesē.

Izmantojiet kartupeļu dzirnaviņas vai rokas blenderi, lai sasmalcinātu kabačus līdz viendabīgai, gludai konsistencei.

Ķiplokus nomizo, noskalo un sagriež gareniski. Paprikas rūpīgi nomazgā, tad izņem sēklas un serdes un sagriež vidējos kubiņos. Ielieciet sagatavotos dārzeņus pannā pēc augu eļļas pievienošanas.

Cep uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, 7-10 minūtes.

Sasmalcinātām cukini pievieno sāli, ceptus dārzeņus un mannu.

Rūpīgi samaisiet.

Pēc tam iesitiet 2 vistas olas un vēlreiz rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.

Cepamo formu iesmērē ar nedaudz sviesta.

Ielieciet cukini masu sagatavotajā cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet. Cepšanas trauku ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep trauku apmēram 45-50 minūtes.