mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini kastrolis ar gaļu

Cukini kastrolis ar gaļu

3236

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 108,8 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 6,3 gr.

Tauki * 9,2 gr.

Ogļhidrāti* 4,5 gr.

Saturs

Cukini kastrolis ar gaļu ir delikāts, veselīgs un garšīgs ēdiens visai ģimenei. Kastrolis ir lieliski piemērots gan brokastīm, gan pusdienām un vakariņām. Trauks izrādās sirsnīgs un viegls. Vienu reizi pagatavojot šo kastroli, jūs vēlēsities to gatavot arvien biežāk, jo kastrolis no cukini ar gaļu ir īsts šedevrs!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Cukini noskalo, nosusina, tad sarīvē ar smalkiem caurumiem. Tālāk cukīniem pievieno nedaudz sāls, samaisa un atstāj malā 15 minūtes.

Sīpoliem jābūt nomizotiem un smalki sagrieztiem.

Burkānus nomizo, noskalo ar ūdeni, tad sasmalcina uz smalkas rīves.

Cepiet sīpolus un burkānus pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

Atsevišķi pannā apcep malto gaļu. Garšojiet to ar sāli, maltiem pipariem un Provansas garšaugiem. Samaisiet un vairākas minūtes turiet ugunī. Pašās beigās pannas saturam jāpievieno ķiploki, kas izlaisti caur presi.

Malto gaļu sajauc ar iepriekš ceptiem dārzeņiem - burkāniem un sīpoliem.

No liekās sulas izspiediet cukīni un pievienojiet maltai gaļai ar dārzeņiem.

Sagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, jums jāsajauc tomātu pasta, olas un skābs krējums. Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.

Tālāk mēs apvienojam pildījumu ar malto gaļu. Mēs visu sajaucam.

Mēs pārklājam cepšanas trauku ar nelielu daudzumu augu eļļas un ievietojam tajā nākotnes kastroli. Pa virsu sadaliet mazgātu un sagrieztu tomātu. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.