Cukini kastrolis ar biezpienu un tomātiem
0
1957
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
135,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
9,8 g
Tauki *
7 gr.
Ogļhidrāti*
12,5 g
Sautējumi ir piemēroti brokastīm un vakariņām: ēdiena gatavošana, kā likums, neaizņem daudz laika, un tiem ir augsts sāta un uzturvērtības līmenis. Mēs piedāvājam recepti dārzeņu kastrolim ar biezpienu, kas aromatizēts ar aromātiskiem augiem un rīvētu Parmezānu. Tas ir sulīgs, pilnīgs un, neskatoties uz sulīgo dārzeņu pārpilnību, ir diezgan blīvs. Noslēpums slēpjas baltmaizes kubiņos, kas absorbē mitrumu un sabiezē kastroļa tekstūru. Trauku labāk pasniegt karstu - tādā stāvoklī kastrolis ir daudz garšīgāks.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas lielā bļodā, pievienojiet tām sāli, melnos piparus un Tabasco mērci. Sakuļ ar dakšiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai. Sakultām olām pievieno rīvētu parmezānu un biezpienu. Sakuļ ar mikseri līdz samērā viendabīgai masai. Jūs varat izmantot jebkura tauku satura biezpienu, taču ir vērts atcerēties, ka jo treknāks tas ir, jo sulīgāka un bagātāka izrādās gatavā kastroļa garša.
Nomazgājiet cukīni un tomātus un nosusiniet ar dvieli. Ja cukini ir pietiekami nobrieduši, tad mēs nogriežam mizu un izmetam sēklas. Jaunus augļus var izmantot veselus. Sagrieziet sagatavotos cukīnus mazos gabaliņos. Mēs arī sagriežam tomātus mazās šķēlītēs. Ja, griežot tomātus, izdalās liels daudzums sulas, labāk to iztukšot, lai gatavā kastrolis neizrādītos pārāk ūdeņains. Sasmalcinātus dārzeņus iegremdē olu-biezpiena maisījumā, pievieno sasmalcinātu baziliku, samaisa.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet sautējuma trauku ar olīveļļu. Ielejiet tajā sagatavoto kastrolu maisījumu. Mēs ievietojam formu ar maisījumu vidējā līmenī un cepam pusstundu. Tad mēs paaugstinām cepeškrāsns temperatūru līdz divsimt grādiem un cepam trauku vēl piecas līdz desmit minūtes, līdz virsma ir labi brūna. Mēs izņemam gatavo kastroli no cepeškrāsns un ļaujiet tam nostāvēties desmit minūtes istabas temperatūrā. Mēs pasniedzam tieši formā.
Labu apetīti!