Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Cukini kastrolis ar olām un pienu

Cukini kastrolis ar olām un pienu

0
1537
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 79,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 8,8 g
* uz 100 gr. produkts
Cukini kastrolis ar olām un pienu
Saturs

Viegls ķirbju kastrolis ar tomātiem un sīpoliem, aromatizēts ar garšvielām un rīvētu sieru, ir lieliska vakariņu iespēja visai ģimenei. Lai kastrolis iegūtu blīvu tekstūru, izmantojiet olu, piena un miltu maisījumu. Kastrolim varat izmantot jebkuras garšvielas un garšaugus pēc garšas un vēlmes. Šeit īpaši piemērots aromātisks un delikāts Provansas augu maisījums. Tomēr ļoti noderēs arī pazīstamās vietējās dilles.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina. Sagriež mazos kubiņos. Pannā uzkarsē olīveļļu un tajā ieber sasmalcinātu sīpolu. Cepiet sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai, pēc tam noņemiet pannu no plīts un novietojiet to malā.
solis 2 no 8
Nomizojiet cukini no mizas un sēklām. Ja augļi ir jauni, mēs tos izmantojam veselus, ar mizu un sēklām. Mēs berzējam sagatavotos cukīnus uz smalkas rīves. Mēs ievietojam rīvētu cukini masu caurdurī un ļaujam notecēt liekai sulai. Ar rokām saspiediet cukīni, lai palielinātu šķidruma aizplūšanu.
solis 3 no 8
Ieeļļojiet sautējuma trauku ar olīveļļu un ielieciet tajā saspiestu cukini masu. Mēs to izlīdzinām ar rokām vai ar karoti pa visu veidlapas perimetru vienmērīgā slānī.
solis 4 no 8
Nomazgājiet tomātus un nosusiniet. Tomātus sagrieziet piecu līdz septiņu milimetru biezos apļos. Ķiplokus nomizo un ar nazi smalki sakapā. Alternatīvi, jūs varat izlaist krustnagliņu caur presi.
solis 5 no 8
Ielieciet ceptus sīpolus uz cukini slāņa formā un vienmērīgi sadaliet sasmalcinātus ķiplokus. Uz augšu diezgan stingri uzklājiet tomātu apļus.
solis 6 no 8
Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet tām sāli un melnos piparus. Ar putojamo slotiņu sakratiet olas, ielejiet tajās pienu un pēc tam pievienojiet miltus. Turpiniet maisīt maisītāju ar slotiņu, līdz iegūstat pilnīgi viendabīgu mīklu. Mīklā ielej sausus garšaugus un vēlreiz samaisa.
solis 7 no 8
Tomātus pārlej ar sagatavoto šķidro maisījumu. Mēs ievietojam veidlapu ar topošo kastroli cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem vidējā līmenī. Mēs cepam divdesmit minūtes. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves. Izņemiet kastroli no krāsns un apkaisa ar rīvētu sieru.
solis 8 no 8
Trauku atkal ievieto cepeškrāsnī un cep piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Virsmai jābūt labi brūnai. Gatavo kastroli izņemam no cepeškrāsns, ļaujam kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā, lai tas nedaudz atdziest un sabiezē. Pasniedziet un sagrieziet porcijās tieši pēc formas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *