Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Makaroni, makaroni
  3. ➠ Makaroni ar gaļu
  4. ➠ Makaronu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

Makaronu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

0
1532
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 104,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 8,3 gr.
Ogļhidrāti* 5,6 g
* uz 100 gr. produkts
Makaronu kastrolis ar malto gaļu un sēnēm cepeškrāsnī
Saturs

Mēs piedāvājam recepti smaržīgam makaronu kastrolim ar maltu gaļu un sēnēm. Piemērota jebkura malta gaļa: cūkgaļa, vistas gaļa vai liellopu gaļa. Sēnes var izmantot gan iepriekš vārītas meža sēnes, gan šampinjonus vai austeru sēnes - tām nav nepieciešama pirmapstrāde. Bet makaroniem ir obligāta prasība - tiem jābūt gataviem no cieto kviešu miltiem. Šādi produkti labi saglabā savu formu un pēc cepšanas nemīkstina.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Katliņā uzvāra ūdeni un tajā ielej makaronus. Viegli pievienojiet nedaudz sāls un pagatavojiet līdz al dente. Pēc vārīšanas ielieciet makaronus caurdurī un ļaujiet buljonam pilnībā notecēt.
solis 2 no 8
Cepšanas traukā uzkarsējiet augu eļļu bez smaržas. Ielieciet malto gaļu un mīciet to, lai neveidotos lieli gabaliņi. Cepiet gaļas masu divas līdz trīs minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, samaisiet.
solis 3 no 8
Ja mēs izmantojam šampinjonus, tad noslaukiet tos ar mitru drānu un sagrieziet plānās šķēlēs. Ja tiek izmantotas meža sēnes, tad tās vispirms vāra četrdesmit minūtes, pēc tam filtrē un izspiež lieko šķidrumu. Pievienojiet maltās gaļas sagatavotās sēnes, samaisiet un turpiniet gatavot vēl piecas līdz desmit minūtes.
solis 4 no 8
Ieeļļojiet sautējuma trauku no iekšpuses ar augu eļļu un ielieciet tajā pusi no vārītiem makaroniem.
solis 5 no 8
Virsū liek malto gaļu ar sēnēm. Iztaisnojiet ar karoti vai lāpstiņu.
solis 6 no 8
Pēc tam sadaliet pārējos makaronus, cenšoties arī veidot vienmērīgu slāni.
solis 7 no 8
Sieru berzē uz rupjās rīves un vienmērīgi izlej makaronus uz virsmas.
solis 8 no 8
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 190 grādiem. Ievietojiet kastroļa trauku vidējā apakšējā līmenī. Mēs cepam divdesmit piecas minūtes. Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns un nekavējoties pasniedzam pie galda, kamēr tas ir karsts un sulīgs. Sagrieziet porcijās tieši veidnē.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *