Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Makaroni, makaroni
  3. ➠ Makaroni ar gaļu
  4. ➠ Makaronu kastrolis ar malto gaļu, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Makaronu kastrolis ar malto gaļu, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

0
1159
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 116,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 5,8 gr.
Tauki * 8 gr.
Ogļhidrāti* 11 gr.
* uz 100 gr. produkts
Makaronu kastrolis ar malto gaļu, sieru un tomātiem cepeškrāsnī
Saturs

Garšīga, sirsnīga un eleganta kastrolis. Jūs pat varat to uzskatīt par alternatīvu kāpšanai. Sastāvs un gala garša ir ļoti līdzīgi, taču gatavošanas process ir daudz vieglāks. Šis kastrolis ir lieliski piemērots siltām ģimenes vakariņām - tas izskatās pievilcīgi un ļoti mājīgi. Neviens neatteiksies no sarkana sulīga gabala. Šajā gadījumā mēs iesakām izmantot malto gaļu, kas sajaukta no cūkgaļas un liellopa gaļas. Bet jūs varat pilnīgi droši izmantot vistu, vistu un cūkgaļu utt.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Sīpolus nomizo, noskalo un ar nazi smalki sakapā. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Maisot, apcep līdz caurspīdīgai un viegli brūnai.
solis 2 no 14
Ielieciet malto gaļu pannā un nekavējoties sāciet to mīcīt ar lāpstiņu, lai sasniegtu drupinātu stāvokli. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Cepiet sīpolu-gaļas maisījumu desmit līdz piecpadsmit minūtes vidējā plīts temperatūrā.
solis 3 no 14
Iztukšojiet šķidrumu no tomātiem savā sulā. Noņemiet ādu. Ar dakšiņu mīciet tomātu mīkstumu un ielieciet to pannā ar malto gaļu.
solis 4 no 14
Visu samaisa un vāra vēl piecas līdz septiņas minūtes.
solis 5 no 14
Citā pannā izkausējiet norādīto sviesta daudzumu šķidrā stāvoklī. Karstā eļļā ielej miltus.
solis 6 no 14
Ar lāpstiņu sajauciet miltus ar sviestu un divas līdz trīs minūtes vidējā temperatūrā apcepiet iegūto diezgan biezu masu, līdz parādās krēmveida nokrāsa un izteikts riekstu aromāts.
solis 7 no 14
Ceptu miltu masai pievieno pienu un kārtīgi samaisa. Mēs cenšamies izjaukt visus gabaliņus. Uzkarsē iegūto mērci un vāra vienu līdz divas minūtes zemā vārīšanās temperatūrā. Pēc garšas pievienojiet sāli, rīvētu muskatriekstu un melnos piparus. Mēs noņemam no plīts. Ja nav iespējams panākt viendabīgumu un mērcē paliek kunkuļi, masu var sist ar rokas blenderi - tas atrisinās problēmu.
solis 8 no 14
Sālsūdenī vāra makaronus, līdz tie ir mīksti, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Ir svarīgi nepārvārīt produktus, lai pēc cepšanas to struktūra nekļūtu pārāk mīksta. Mēs ievietojam gatavos makaronus caurdurī un ļaujam buljonam pilnībā iztukšot.
solis 9 no 14
Cieto sieru berzē uz smalkas rīves.
solis 10 no 14
Ieeļļojiet sautējuma trauku ar plānu augu eļļas kārtu un ielieciet tajā vārītus makaronus. Eļļojiet tos ar pusi no kopējā sagatavotās mērces daudzuma.
solis 11 no 14
Virsū uzliek visu malto gaļu, izlīdzina.
solis 12 no 14
Pārējo mērci sadaliet uz maltās gaļas, cenšoties izveidot vienmērīgu slāni.
solis 13 no 14
Pārklājiet kastroļa virsmu ar rīvētu sieru un izlīdziniet to.
solis 14 no 14
Ielieciet dekorēto kastroli cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem vidējā līmenī. Mēs cepam trauku divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Sieram uz virsmas vajadzētu izkausēt un veidot zeltaini brūnu garozu. Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns un pasniedzam tieši formā. Kā papildinājumu jūs varat pasniegt svaigu dārzeņu un garšaugu salātus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *