Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Makaronu kastrolis ar desām un sieru cepeškrāsnī

Makaronu kastrolis ar desām un sieru cepeškrāsnī

0
676
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 121,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 8,6 gr.
Ogļhidrāti* 11,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Makaronu kastrolis ar desām un sieru cepeškrāsnī
Saturs

Parasti makaronu sautējumiem izmanto olu pildījumu - tas apvieno sastāvdaļas kopējā masā un nodrošina ēdienam zināmu sulīgumu un blīvumu. Tomēr jūs varat iztikt bez olām. Tā vietā pagatavosim piena mērci. Kā aromatizējošu akcentu ņemsim desiņas un sīpolu un bulgāru piparu cepšanu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Nekavējoties ielieciet makaronus vārīties sālsūdenī. Pa to laiku tās vārās, nomizo sīpolus un papriku. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, sasmalciniet piparu mīkstumu mazos gabaliņos. Pannā uzkarsē augu eļļu bez smaržas un pievieno sasmalcinātus dārzeņus. Cepiet sīpolus un piparus, līdz tie kļūst mīksti un gaiši sārti.
solis 2 no 8
Desiņas nomizo un sagriež šķērseniskos apļos. Pievienojiet pannu sīpolu cepšanai, samaisiet un vāra uz vidējas uguns vēl trīs līdz četras minūtes.
solis 3 no 8
Citā pannā vai sautējamā pannā izkausē sviestu līdz šķidram stāvoklim, tad ielej miltus. Ar lāpstiņu mēs aktīvi maisām sabiezējošo masu un cepam, līdz parādās krēmveida nokrāsa un riekstu smarža.
solis 4 no 8
Iegūtajā miltu masā ielej pienu un nepārtraukti maisa ar putojamo slotiņu, lai nekavējoties izšķīdinātu visus kunkuļus. Uzkarsē iegūto mērci un vāra pusotru līdz divas minūtes zemā siltumā. Gatavošanas beigās pievieno rīvētu sieru, sāli, melnos piparus un rīvētu muskatriekstu. Rūpīgi samaisiet un noņemiet no plīts.
solis 5 no 8
Mēs ieliekam līdz tam laikam vārītus makaronus caurdurī un ļaujam buljonam notecēt. Ieeļļojiet kastroli ar augu eļļu un ielieciet tajā pusi no vārītiem makaroniem. Virsū izklāj pusi piena mērces.
solis 6 no 8
Tālāk izklājiet cepšanu ar desām no pannas, izlīdziniet.
solis 7 no 8
Ar pēdējo kārtu izklāj makaronu otro pusi un ieziež ar pārējo mērci. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
solis 8 no 8
Mēs ievietojam kastroli cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cep divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes, līdz garoza ir brūna uz virsmas. Mēs izņemam gatavo kastroli no krāsns un pasniedzam karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *