Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā - 5 receptes ar fotogrāfijām soli pa solim
0
8771
Virtuve
Kaloriju saturs
278,1 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
4,6 gr.
Ogļhidrāti*
57,7 g
Ikviens lieliski atceras gardo un saldo biezpiena kastroli, kas tika dots brokastīs bērnudārzā. Biezpiens ir ļoti veselīgs raudzēts piena produkts, kas tik nepieciešams augoša bērna ķermenim. Tas stiprina nervu sistēmu, kaulus, muskuļus, zobus, kā arī atbalsta asinsrites sistēmu. Ne visi bērni mīl ēst tīru biezpienu, tāpēc mēs piedāvājam jūsu uzmanībai labākās gardas un aromātiskas biezpiena kastroļa receptes, kuras nevar atšķirt no bērnudārzā dotā. Mazākie jūsu ģimenes locekļi būs apmierināti!
Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā
Kastrolis tiek uzskatīts par ļoti veselīgu ēdienu, jo tā sastāvā ir pietiekams daudzums biezpiena. Pat ar termisko apstrādi tas saglabā visas derīgās īpašības un vitamīnus, kas ir īpaši nepieciešami augošajai paaudzei. Šī recepte iesaka pagatavot saldu biezpiena kastroli kā bērnudārzā, no kura ne tikai mazākais, bet arī vecākais jūsu ģimenes loceklis nevar atrauties.
Padoms: ja jums nav cepamā pulvera, varat pievienot 1 tējk. soda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Salds, pūkains un mutē šķīstošs kastrolis ir gatavs! Sagrieziet to porcijās un pasniedziet ar iebiezinātu pienu, ievārījumu vai skābo krējumu. Ēd ar prieku un apetīti!
Klasiskā biezpiena kastroļa recepte kā bērnudārzā
Ļoti bieži bērniem patīk biezpiena kastrolis, kas viņiem tiek piedāvāts bērnudārzā. Mūsu recepte palīdzēs jums pagatavot tieši tādu pašu ēdienu, netērējot tam daudz laika un pūļu. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas salda deserta pagatavošanai, ir ļoti vienkāršas, un tās var atrast jebkuras saimnieces virtuvē. Ieprieciniet savus bērnus ar šo smaržīgo un apbrīnojami gardo biezpiena kastroli!
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 2% - 600 g.
- Piens - 120 ml.
- Olas - 2 gab.
- Manna - 60 g.
- Sviests - 1 ēdamkarote. l.
- Cukurs - 3 ēdamk. l.
- Sāls - 1 šķipsna
Gatavošanas metode:
- Mēs izņemam pienu no ledusskapja, ielejam dziļā bļodā un ielejam tajā mannu, atstājot to 10-15 minūtes, lai uzbriest.
- Šajā laikā mēs nodarbosimies ar biezpienu. To rūpīgi jāizberž caur sietu, lai kastrolis izrādītos maigs pēc konsistences un lai tajā nesaskartos raudzēta piena produkta gabali.
Padoms: ja jūs gatavojat kastroli lielos daudzumos, tad biezpienu varat izlaist caur gaļas mašīnā.
- Kad maiga un irdena biezpiena masa gatava, pievieno pienu un tajā iemērcamo mannu.
- Visu kārtīgi samaisa ar karoti un ielauž olas topošajā kastrolī, pievieno granulētu cukuru un nedaudz sāls.
Padoms: Vislabāk ir izmantot smalki samaltu sāli, lai lieli graudi neiekļūtu kastrolī.
- Vēlreiz sajauciet ar ēdamkaroti visas sastāvdaļas, līdz iegūstat viendabīgu masu.
- Mēs uzņemam cepšanas trauku un labi ieziežam ar sviestu. Cepšanai varat ņemt absolūti jebkuru ēdienu, galvenais ir tas, ka kastroļa biezums tajā nav lielāks par 3 cm.
- Ielieciet biezpiena masu ietaukotā formā un vienmērīgi sadaliet to, izmantojot silikona lāpstiņu vai karoti.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 250 C un cepam desertu 20-25 minūtes.
Padoms. Temperatūra un cepšanas laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns jaudas un veida, tāpēc vislabāk ir koncentrēties uz trauka krāsu un konsistenci.
Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā ir gatavs! Ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet ar ievārījumu, krējumu, iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Izbaudiet gatavošanu un labu apetīti!
Biezpiena kastrolis ar mannu kā bērnudārzā
Šī recepte atšķiras no citām ar gatavošanas metodi. Tajā manna uzpūšas pēdējā, un maisītājs vienkāršo maisīšanas procesu, vienlaikus padarot kastroli maigāku un gaisīgāku. Lai no rīta netērētu daudz laika gardu un veselīgu brokastu pagatavošanai, vakarā pagatavojiet kastroli. Jums par to nav jāuztraucas, jo tas labi uzglabājas ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g.
- Manna - 100 g.
- Piens - 50 ml.
- Cukurs - 100 g.
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 50 g.
- Vanilīns - 0,5 g.
Gatavošanas metode:
- Mēs iepriekš izņemam visus produktus no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā.
- Ievietojiet nepieciešamo biezpiena daudzumu atsevišķā dziļā traukā.
- Mēs tam salaužam olas, pievienojam cukuru, vanilīnu un izlejam pienu. Visas sastāvdaļas labi sakuļ ar mikseri.
- Biezpiena masai pievieno mīkstu sviestu un atkal ieslēdz mikseri.
- Pamazām ievieš mannu un visu vēlreiz sakuļ ar mikseri, ieslēdzot mazāko ātrumu. Neizslēdziet tehniku, līdz saputotā masa kļūst viendabīga.
- Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet to un izklājiet kastroļa mīklu, vienmērīgi sadalot to pa visu laukumu. Ļauj mīklai nostāvēties apmēram 40 minūtes, lai manna uzbriest.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C un ievieto tur topošo biezpiena kastroli. Pagatavojiet apmēram 30-40 minūtes, līdz deserts ir pārklāts ar zeltainu garozu.
Apbrīnojami gardo biezpiena kastroli var pasniegt ar dažādiem sīrupiem vai mērcēm. Piemēram, ar to labi sader šokolādes, piena vai vaniļas piedevas. Izmēģiniet šo apbrīnojamo kastroli, un jūs atkal sajutīsiet bērnības garšu! Labu apetīti!
Garšīga biezpiena kastrolis kā bērnudārzā
Lai garda bērnudārzam līdzīga kastrolis izdotos pirmo reizi, ir ļoti svarīgi, lai nepieciešamās sastāvdaļas būtu svaigas un dabīgas. Mēģiniet izvēlēties biezpienu, kura konsistence ir maiga, jo tā granulas var sabojāt visu desertu. Vaniļa, citrona miziņa un kardamons kastrolim piešķir tik vilinošu aromātu, ka visa jūsu ģimene sapulcēsies virtuvē, gaidot gardu un mutē kūstošu biezpiena ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 700 g.
- Manna - 130 g.
- Olas - 3 gab.
- Piens - 65 ml.
- Cukurs - 100 g.
- Sviests - 40 g.
- Skābais krējums 20% - 250 g.
- Rozīnes - 1 liela sauja.
- Citrons (miziņa) - 1 gab.
- Vaniļa - 1 pākstis.
- Malts kardamons - ½ tējk
- Sāls - ½ tējk
Gatavošanas metode:
- Pirmkārt, rozīnes labi nomazgājam zem tekoša ūdens, un pēc tam pusstundu iemērc verdošā ūdenī, pēc tam ūdeni iztukšojam caur caurduri.
- Kamēr žāvēti augļi mērcējas, ar mikseri sakuļ olas, cukuru un sāli, līdz masas krāsa kļūst gaišāka un veidojas stabilas putas. Jo vairāk tas ir, jo krāšņāks būs kastrolis.
- Iegūtajai masai pievieno biezpienu.
- Tālāk mēs nosūtām mīkstinātu sviestu un atkal īsi ieslēdzam maisītāju, viegli sakuļot trauka saturu.
- Viegli pievienojiet pienu un ielejiet mannu, neizslēdzot aprīkojumu.
- Maisiet vēl 5-7 sekundes un pēc tam pievienojiet iegūto citrona miziņu, kardamonu, rozīnes un vanilīnu.
Padoms: miziņu var iegūt, izmantojot īpašu nazi vai smalku rīvi.
- Mēs atstājam mīklu 50 minūtes, lai manna tajā labi uzbriest.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un pēc tam ielieciet uz tā topošo biezpiena kastroli, vienmērīgi sadalot to virs virsmas.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 C un cepam tajā desertu 20-30 minūtes, līdz tā iegūst zeltainu krāsu.
Padoms: Lai pārbaudītu, vai kastrolis ir gatavs, saduriet to ar zobu bakstāmais. Ja nūja paliek tīra un sausa, tad trauks ir gatavs.
Garšīgs un maigs biezpiena kastrolis ir gatavs! Sagrieziet to gabalos un pasniedziet karstu, ielejot aukstu zemu tauku skābu krējumu. Ēdiet savai veselībai!
Bērnudārza stila biezpiena kastrolis ar miltiem
Lai kaut uz minūti atgrieztos bērnībā, pamēģiniet pagatavot gardu biezpiena kastroli pēc mūsu receptes. Tas ir labi, ja jūsu virtuvē nav mannas putraimu, jo to var viegli aizstāt ar miltiem. Šī deserta pagatavošanas iespēja jums pateiks, kā to izdarīt, vienlaikus pavadot minimālu laiku. Un, ja jūs izmantojat lēnu plīti, tad jūs pat nepamanīsit, kā gatavs biezpiena ēdiens jau būs uz jūsu galda.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g.
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 5 ēdamk. l.
- Piens - 50 g.
- Milti - 100 g.
- Vanilīns - 1 paciņa.
- Sviests - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Mēs iepriekš izņemam visus produktus no ledusskapja, lai tie sasildītos līdz istabas temperatūrai.
- Ielieciet biezpienu atsevišķā dziļā traukā, pievienojiet tam pienu, olas, vanilīnu, cukuru un mīkstinātu sviestu.
- Mēs pārvēršam sastāvdaļas viendabīgā masā, izmantojot maisītāju vai maisītāju.
- Pamazām ieber miltus un ar silikona lāpstiņu samaisa masu.
- Mēs iepriekš sagatavojam cepeškrāsni, sasildot to līdz 180-200 C. Ieeļļojiet cepšanas trauku un izklājiet gatavo mīklu biezpiena kastrolim virs tā. Mēs nosūtām trauku cepeškrāsnī un gatavojam 30-35 minūtes, līdz deserts kļūst zeltains.
Padoms. Ja jums ir lēna plīts, izvēlieties iestatījumu Cep un cepiet kastroli 40 minūtes.
Pasniedziet sagatavoto kastroli karstu vai pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Ēd ar prieku un lielu apetīti!