Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sāļās zivis
  3. ➠ Kā sālīt sarkanās zivis mājās
  4. ➠ Foreles sausā sālīšana

Foreles sausā sālīšana

0
4116
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 164,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 3 dienas
Olbaltumvielas * 12,5 g
Tauki * 4 gr.
Ogļhidrāti* 1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Foreles sausā sālīšana
Saturs

Sālītas foreles ir lieliski piemērotas krāsainām sviestmaizēm. Tos var izmantot svētku galda dekorēšanai. Lai pārliecinātos par produkta kvalitāti, jūs varat iegādāties svaigu foreli no tirgus un marinēt pats.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Jūs varat sālīt gan visu zivi, gan atsevišķus filejas gabaliņus. Labi nomazgājiet zivis, noņemiet svarus un uzmanīgi noņemiet iekšpusi.
solis 2 no 5
Nogrieziet galvu, asti un vēderu. Izgrieziet gar grēdu un atdaliet filejas; jums nav jānoņem āda.
solis 3 no 5
Apvienojiet sāli, cukuru un sausās zivju garšvielas. Jodēta sāls lietošana nav ieteicama. Apberiet vienu filejas daļu ar sagatavoto kodināšanas maisījumu no abām pusēm, ievietojiet traukā. Ar rokām sasmalciniet lauru lapu un apkaisa to ar zivīm
solis 4 no 5
Otro filejas daļu labi izklājiet ar sāli un garšvielām. Novietojiet to uz augšu. Aizveriet trauku un atstājiet istabas temperatūrā trīs stundas. Pēc tam foreli ievieto ledusskapī 3 dienas.
solis 5 no 5
Pirms pasniegšanas sasmalciniet foreles fileju un aplejiet ar citrona sulu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *