Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Baraviku aukstā kodināšana

Baraviku aukstā kodināšana

0
887
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 20 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 60 dienas
Olbaltumvielas * 2,3 gr.
Tauki * 0,9 gr.
Ogļhidrāti* 1,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Baraviku aukstā kodināšana
Saturs

Baraviku aukstā sālīšana ir ilgs un rūpīgs process, taču rezultāts ir tā vērts. Sēnes ir kraukšķīgas un aromātiskas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs rūpīgi sakārtojam baravikas un mazgājam. Mērcēšana ūdenī nav obligāta.
solis 2 no 5
Mēs sterilizējam burkas. Apakšā ielieciet jāņogu lapas. Tālāk - baraviku kārta ar cepurēm uz leju. Mēs mainām sēnes ar sāli un garšvielām.
solis 3 no 5
Tad mēs iestatām slodzi pār kārbas saturu. Mēs atstājam konstrukcijas uz pāris dienām. Šajā laikā produkts atbrīvos sulu.
solis 4 no 5
Pēc tam mēs aizveram burkas ar vākiem un nosūta uzglabāšanai vēsā vietā.
solis 5 no 5
Sēnes pilnībā sālīs 1-2 mēnešu laikā. Auksti sālītas baravikas ir gatavas!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *