mājas
➠ Sēnes
➠ Sēnes ziemai
➠ Sālīšana ryadovki violeta ziemai

Sālīšana ryadovki violeta ziemai

902

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 17 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 7 dienas

Olbaltumvielas * 1,2 gr.

Tauki * 1,5 gr.

Ogļhidrāti* 1,9 gr.

Saturs

Es ierosinu sālīt violeto rindu ziemai. Sēnes ir sulīgas un kraukšķīgas. Izmēģinājis vienu reizi, jūs nevarēsit noliegt sev šo ziemas uzkodu. Recepte ir diezgan vienkārša un ātra. Viss, kas no jums tiek prasīts, ir vēlme un labs garastāvoklis. Noteikti pagatavojiet to, un jūs to nenožēlosit, tas ir skaidrs!

Sastāvdaļas

Airēšana (violets) 1,5 kg Lauru lapa 2 gab. Ķiploki 2 zobs. Sāls 2 ēdamk Malti melnie pipari 1 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas vajadzīgas purpursarkanās rindas marinēšanai.

Rūpīgi sakārtojiet un pēc tam notīriet no meža atliekām, noskalojiet rindu aukstā tekošā ūdenī. Sagrieziet lielas sēnes vairākās daļās.

Ielieciet sagatavoto mazgāto rindu dziļā katlā.

Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni. Pievienojiet ēdamkaroti sāls. Uzliek mērenu uguni un uzvāra, tad samazina siltumu un 30 minūtes vāra sēnes, ik pa laikam apmaisot un noņemot iegūtās putas.

Gatavo rindu notecina caur sietu vai caurduri un rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un ļauj iztukšot lieko šķidrumu. Rindas apjoms ievērojami samazināsies.

Ķiplokus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un tad sagriež plānās šķēlītēs.

Nelielā traukā apvienojiet maltos melnos piparus un ēdamkaroti sāls.

Labi samaisa.

Novietojiet vārītu sēņu rindu plastmasas traukā, plastmasas burkā vai stikla burkā. Ja izmantojat stikla traukus, vispirms tos rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet.