Papeļu airēšanas karsta sālīšana
0
761
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
14,4 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
75 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
17,2 g
Es vēlos dalīties ar neticami gardu karsti sālītu papeļu rindas recepti. Sēnes ir maigas, nenormāli smaržīgas un ļoti ēstgribu. Smarža vilina. Papeles ryadovku ir labi pasniegt ar vārītiem kartupeļiem, sēnes garšojot ar nerafinētu saulespuķu eļļu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi kārtojiet papeļu rindu, pēc tam notīriet to no dažādiem gružiem un izskalojiet sēnes aukstā tekošā ūdenī. Sagrieziet lielus paraugus vairākos gabalos. Ielieciet sagatavoto rindu dziļā katlā un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Uzlieciet uz vidējas uguns, uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns sēnes 15-20 minūtes.
Pa to laiku sagatavojiet kārbas, nomazgājiet tās siltā ūdenī ar cepamo sodu un trauku mazgāšanas sūkli un sterilizējiet kannas ērti - mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra atsevišķā traukā. Sterilu burku apakšā ielieciet lauru lapas, melnos piparu graudus un smaržīgos piparus.
Izmantojot karoti ar rievām, izklājiet papeļu rindu uz sterilām burkām, piepildiet ar karstu marinādi. Pievelciet karstas burkas ar sēnēm ar steriliem vākiem. Apgrieziet burkas ar rindu otrādi, ietiniet tās siltā segā vai frotē dvielī un atstājiet šādā formā, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam pārvietojiet tos vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!