Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Biezpiena Lieldienas
  4. ➠ Krējuma biezpiens Lieldienas bez cepšanas

Krējuma biezpiens Lieldienas bez cepšanas

0
1210
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 177,5 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 24 stundas
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 7 gr.
Ogļhidrāti* 28,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Krējuma biezpiens Lieldienas bez cepšanas
Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai klasisku un laika pārbaudītu biezpiena Lieldienu recepti bez jebkādas termiskās apstrādes. Parasti biezpiena Lieldienas atstāj stāvēt īpašā formā makaronu kastītē. Ja jums to nav, tad neskumstiet, jūs varat pagatavot Lieldienas sietā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Sagatavojiet biezpienu Lieldienām. Būs labāk, ja iegādāsieties mājās taukainu biezpienu. Izlaidiet to vairākas reizes caur gaļas mašīnā vai caurdurt ar iegremdējamu blenderi. Gadījumā, ja mājā nav aprīkojuma, noslaukiet biezpienu caur sietu. Jums vajadzētu iegūt maigu biezpiena masu.
solis 2 no 16
Sviestu sagriež gabaliņos, lai ātrāk mīkstinātu.
solis 3 no 16
Rūpīgi izskalojiet rozīnes. Piepildiet to ar siltu ūdeni un atstājiet malā uzbriest 15-20 minūtes. Tad izmet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Žāvē.
solis 4 no 16
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pārklājiet trauku ar olbaltumvielām ar pārtikas plēvi un atdzesējiet. Dzeltenumiem pievieno 2 ēdamkarotes. Sahāra.
solis 5 no 16
Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz tie kļūst mīksti un kļūst gaišāki.
solis 6 no 16
Izņemiet olbaltumvielas no ledusskapja un pakāpeniski pievienojiet tām cukuru, sakuliet līdz stingrām virsotnēm.
solis 7 no 16
Smalki sagrieziet valriekstus. Ja vēlaties, tos iepriekš nosusiniet pannā vai cepeškrāsnī.
solis 8 no 16
Uzberiet miziņu virs pusi citrona. Šim nolūkam ir īpaša mizas rīve. Jūs varat arī noņemt mizu ar dārzeņu mizotāju un pēc tam smalki sagriezt.
solis 9 no 16
Biezpienam pievieno atlikušo cukuru un skābo krējumu. Samaisiet sastāvdaļas.
solis 10 no 16
Tālāk biezpiena masā pievieno ar cukuru saputotus dzeltenumus un, ja vēlas, kanēli. Vēlreiz samaisiet.
solis 11 no 16
Tālāk biezpiena masai pievieno mīkstu sviestu. Samaisiet ar maisītāju.
solis 12 no 16
Pievieno saputotus olu baltumus. Viegli samaisiet, lai nesabojātu gaisīgo olbaltumvielu struktūru.
solis 13 no 16
Pēdējā pievienojiet izmērcētas rozīnes un sasmalcinātus valriekstus.
solis 14 no 16
Salieciet plastmasas maisiņu uz augšu un izklājiet to ar marli. Ja jums nav desas kastes, tad pārklājiet parasto sietu ar marli. Ielieciet biezpiena masu veidnē un pārklājiet to ar marles brīvajām malām.
solis 15 no 16
Virsū uzliek šķīvi vai griešanas dēli, uz kura novietot svaru. Visbiežāk kā krava tiek izmantota ūdens kanna. Zem formas jābūt traukam, kurā notecēs šķidrums no biezpiena masas.
solis 16 no 16
Pēc vienas dienas ledusskapī izņemšanas no veidnes izņemiet Lieldienu biezpienu. Novietojiet to uz atbilstoša izmēra šķīvja un izrotājiet pēc saviem ieskatiem. Var pasniegt gatavu biezpienu Lieldienas bez cepšanas.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *