Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Balināt mīklu
  4. ➠ Rauga olu krēma mīkla balsināšanai

Rauga olu krēma mīkla balsināšanai

0
1002
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 156,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 7,6 gr.
Tauki * 7,8 g
Ogļhidrāti* 51 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rauga olu krēma mīkla balsināšanai
Saturs

Choux mīklas baltumi ir īpaši pūkaini, gaisīgi un garšīgi. Apetīti rosinoša uzkoda ir lieliski piemērota ģimenes galdam vai svētku mielastam. Ēdienu gatavošana ir ātra un vienkārša. Īsts ievārījums!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mazā traukā apvienojiet sauso raugu, 2 ēdamk. milti, 60 ml. Silts ūdens apmēram 30-40 grādi un sāls. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties siltā vietā 30 minūtes.
solis 2 no 7
Izsijājiet miltus caur sietiņu, lai piepildītu to ar skābekli un padarītu mīklu gaisīgāku un pūkaināku.
solis 3 no 7
Tagad dziļā bļodā ielejiet augu eļļu miltu centrā.
solis 4 no 7
Pievienojiet sāli un labi samaisiet ēdienu.
solis 5 no 7
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
solis 6 no 7
Miltos ielej verdošu ūdeni un samaisa ar lāpstiņu. Tagad mēs ieviešam rauga maisījumu. Kad ūdens ir nedaudz atdzisis, mēs turpinām mīcīt mīklu ar rokām.
solis 7 no 7
Ļauj mīklai nostāvēties 60 minūtes. siltā vietā. Šajā laikā tā apjoms palielināsies 2-3 reizes.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *