Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiteroliem
  4. ➠ Choux mīklas izstrādājumi eklēriem uz ūdens

Choux mīklas izstrādājumi eklēriem uz ūdens

0
346
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 145 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 8,9 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 17,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Choux mīklas izstrādājumi eklēriem uz ūdens
Saturs

Daudziem cilvēkiem patīk palutināt sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, tie var būt ruļļi, kūkas, pīrāgi vai eklēri. Pakavēsimies pie eklēriem, mīklu viņiem var mīcīt pat uz ūdens.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Katliņā ielieciet mīkstinātu sviestu, pievienojiet sāli un ielejiet ūdenī. Novietojiet katliņu uz krīta uguns.
solis 2 no 5
Izkausējiet sviestu, nepārtraukti maisot, un maisījumu uzvāra.
solis 3 no 5
Tiklīdz eļļas masa vārās, pievienojiet izsijātus miltus, ātri samaisiet, lai neveidotos kunkuļi. Mīciet mīklu vidējā siltumā, līdz milti ir absorbējuši visu šķidrumu.
solis 4 no 5
Pēc tam pa vienai pievieno olas. Sadaliet nākamās olas, kad iepriekšējā ir pilnībā sajaukta.
solis 5 no 5
Gatavās mīklas konsistencei nevajadzētu būt ļoti biezai vai ļoti šķidrai. Veidojot eklērus, tam nevajadzētu izplatīties. Lai izveidotu mīklas gabaliņus, pārnesiet to mīklas maisiņā ar slēgtu zvaigžņu stiprinājumu un saspiediet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *