Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux mīkla manti un pelmeņiem

Choux mīkla manti un pelmeņiem

0
791
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 150,6 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 9 gr.
Tauki * 8,5 gr.
Ogļhidrāti* 27,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Choux mīkla manti un pelmeņiem
Saturs

Biezā mantu un klimpu konditorejas izstrādājumu tekstūra lieliski saglabā šo produktu pildījuma sulu, tāpēc daudzas mājsaimnieces un pat iesācēji gatavo mīklu, izmantojot choux metodi. Lai mīcītu šādu universālu mīklu, jums jāievēro daži noteikumi: izsijājiet miltus uz smalka sieta, pareizi izmēriet pārtikas un sāls daļas, ieskaitot, dodiet mīklai laiku atpūsties. Mēs mīcām mīklu ar virtuves kombainu, tas ir vieglāk un vieglāk.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Vispirms sagatavojiet visas mīklas sastāvdaļas receptē norādītajā daudzumā. Kviešu miltus nekavējoties izsijājiet kombaina bļodā uz sieta. Olas kādu laiku turiet uz galda, lai tās nebūtu aukstas.
solis 2 no 5
Ievietojiet trauku ar miltiem virtuves kombainā. Pēc tam miltiem pievieno sāli, salauž divas olas un pievieno divas ēdamkarotes sviesta. Ieslēdziet kombainu un sajauciet miltus ar pārējām sastāvdaļām, līdz tie ir smalki sagruvuši.
solis 3 no 5
Neizslēdzot kombainu, tajā pašā laikā bļodā ielejiet verdošu ūdeni līdz miltu skaidiņām, un, kad mīkla ir mīcīta un savākta kamolā, izslēdziet kombainu.
solis 4 no 5
Pēc tam mīklu pārnes uz galda miltiem pārkaisīto darba virsmu un vēl 5 minūtes ar rokām izslauka mīklu. Labi mīcītam choux konditorejas izstrādājumam jābūt mīkstam un nelīp pie plaukstām.
solis 5 no 5
No šādas mīklas jūs varat uzreiz noformēt manti vai pelmeņus, varat to ievietot maisiņā, ievietot ledusskapī uz 30 minūtēm, lai atpūstos, un varat to sasaldēt, sadalot gabalos. Viss izrādījās ātri un viegli.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *