Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
  4. ➠ Choux mīkla pelmeņiem ar pienu

Choux mīkla pelmeņiem ar pienu

0
598
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 154,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 8,6 gr.
Tauki * 5,8 gr.
Ogļhidrāti* 18,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Choux mīkla pelmeņiem ar pienu
Saturs

Kā klimpu mīklas variants šajā receptē jūs esat aicināts to pagatavot pienā un sviestā, izmantojot olu krējuma metodi. No tā ir ļoti ērti veidot ne tikai pelmeņus, bet arī pelmeņus un manti, kas ir maigi un ar patīkamu krēmīgu garšu. Mīkla būs plastmasa, nelīp pie tāfeles un rokām un gatavošanas laikā neizkusīs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms receptē norādītajā daudzumā sagatavojiet visas sastāvdaļas, lai pagatavotu piena šokolādes mīklu.
solis 2 no 7
Katliņā ielej pienu, pievieno sviestu un šķipsniņu sāls un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
solis 3 no 7
Mīklas mīcīšanas traukā ielej karstu pienu ar sviestu, ielej uz sieta glāzi miltu un ātri ar karoti samaisa.
solis 4 no 7
Mīcīšanas laikā mīkla nedaudz atdziest. Pēc tam tam sadaliet divas vistas olas un labi samaisiet.
solis 5 no 7
Pēc tam, turpinot mīcīt mīklu, porcijās ar karoti pievieno pārējos miltus, koncentrējoties uz tās konsistenci.
solis 6 no 7
Pārnes mīklu uz galda darba virsmas, apkaisa to ar miltiem un pabeidz mīcīšanu ar rokām. Mīcītai mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Izrullējiet to bulciņā, pārklājiet ar salveti un atstājiet 30-35 minūtes atpūsties.
solis 7 no 7
Pēc šī laika krēmveida mīklu var izrullēt pienā ar rullīti un veidot pelmeņus vai pelmeņus.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *