mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Choux mīklas izstrādājumi pannā ceptiem pīrāgiem

Choux mīklas izstrādājumi pannā ceptiem pīrāgiem

2703

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 444,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 16,7 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 136,8 g

Choux mīklas izstrādājumi pannā ceptiem pīrāgiem

Saturs

Cepti pīrāgi uz choux mīklas izrādās vienkārši brīnišķīgi. Garšīgs, mutes dzirdinošs, pūkains un neticami maigs. Pat cepamā pannā šādi pīrāgi ir īsts cienasts! Un pildījumu var izvēlēties pēc garšas, lai visa ģimene varētu baudīt šo gardo!

Sastāvdaļas

Kviešu milti 4., 5. pants Smalkais cukurs 1 ēdamk Ūdens 2 ēdamk Saulespuķu eļļa 3 ēdamk Sāls 1 tējk Ātras darbības raugs ēdamk

Gatavošanas process

Dziļā traukā sajauc 125 gr. milti, sāls un granulēts cukurs.

Tagad mēs vārām ūdeni un ielej 1 ēd.k. verdošs ūdens beztaras izstrādājumos. Maisa līdz gludai. Mēs atstājam to atdzist līdz apmēram 35-40 gr. un pievieno raugu.

Tagad ielejiet atlikušo silto ūdeni (apmēram 30 grādus, samaisiet to un pārklājiet to ar dvieli. Ielieciet mīklu siltā vietā un atstājiet to uz 30 minūtēm, lai tā parādās).

Mēs nosūtām izsijātus miltus uz gatavo mīklu un mīciet mīklu. Mīklu vajag ļoti rūpīgi mīcīt 3-5 minūtes, lai mīkla neliptu, labāk ieziest rokas ar augu eļļu.