mājas
➠ Mīklu
➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
➠ Choux mīklas izstrādājumi uz pelmeņiem un klimpām

Choux mīklas izstrādājumi uz pelmeņiem un klimpām

1807

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 137,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 8,2 gr.

Tauki * 7,7 g

Ogļhidrāti* 24,7 g

Choux mīklas izstrādājumi uz pelmeņiem un klimpām

Saturs

Saskaņā ar šo recepti, jūs varat mīcīt labu choux mīklas izstrādājumu ne tikai pelmeņiem, bet arī pelmeņiem, smalkmaizītēm un manti. Choux pelmeņus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Mēs izmērām produktu daudzumu 200 ml glāzē.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 3 ēdamk. Verdošs ūdens 1 ēdamk. Ola 1 PC. Saulespuķu eļļa 3 ēdamk Sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Tējkannā uzvāra tīru ūdeni. Sadaliet vienu olu nelielā bļodā.

Olu pārlej ar sāli un saulespuķu eļļu. Visu labi samaisa ar noslaucījumu vai dakšiņu.

Bļodā mīklas mīcīšanai izsijā miltus uz sieta un savāc ar slaidu. Pēc tam slaida vidū izveidojiet nelielu depresiju, ielejiet tajā olu un sviesta maisījumu un ar lāpstiņu labi samaisiet.

Tad mīklā ielej glāzi verdoša ūdens un ar lāpstiņu visu ātri samaisa. Kad mīkla ir uzņēmusi visus miltus, pārnes to uz miltiem pārklātas virsmas. Mīklu labi mīciet ar rokām 10 minūtes, līdz tā kļūst gluda un nav lipīga.