Choux mīklas izstrādājumi uz ūdens pīrāgiem
0
1309
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
196,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
8,8 g
Tauki *
15,6 gr.
Ogļhidrāti*
31,9 gr.
Ja jums patīk rauga pīrāgi, izmēģiniet choux metodi. To raksturo lielāka porainība, drupatas mitrums un teksturēta garoza. No šādas mīklas pīrāgus var gan cept, gan cept cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Daļās pievienojiet izsijātus miltus. Mēs vispirms mīcām mīklu ar karoti, un tad dodamies uz darbu ar rokām. Mēs mīcām mīklu - elastīgu, paklausīgu, saglabājot savu formu. Masu izrullējam bumbiņā, liekam bļodā, savelkam ar pārtikas plēvi un uz stundu ievietojam siltā vietā korekcijai. Mīklai vajadzētu būt aptuveni divkāršai.
Labu apetīti!