mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Piena krēms medus kūkai

Piena krēms medus kūkai

3155

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 195,7 kcal

Porcijas 1 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 8,6 gr.

Tauki * 5,8 gr.

Ogļhidrāti* 34,8 g

Saturs

Piena krēms ir visizplatītākais daudzslāņu kūku, tostarp medus kūkas, slāņošanai. Lai kūkas būtu labi piesātinātas, tā nav vārīta pārāk bieza un krējuma stabilitātei pievieno eļļu nelielā daudzumā.

Sastāvdaļas

Govs piens (pasterizēts) 500 ml Smalkais cukurs 1 ēdamk. Ola 4 lietas. Kviešu milti 4 ēdamkarotes Sviests 50 gr. Vaniļas cukurs 1 iepakojums

Gatavošanas process

Sadaliet vistas olas atsevišķā traukā, pievienojiet tām glāzi cukura un, izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu vai ar putojamo slotiņu, labi sasmalciniet, līdz cukurs ir viendabīgs un pilnībā izšķīdis. Pēc tam šo masu lej katliņā vai katliņā ar biezu dibenu.

Nepieciešamo miltu daudzumu izsijā uz sieta. Pēc tam miltus un vaniļas cukuru pa daļām ielej olām un nekavējoties ar mikseri vai noslaucītāju samaisa masu, lai tā kļūst viendabīga tekstūra.

Iegūtajā maisījumā porcijās ielejiet aukstu pienu un nekavējoties samaisiet.

Ielieciet traukus ar krējumu uz nelielas uguns. Nepārtraukti maisot masu, uzvāra, tikai nevāra. Šajā laikā krēms iegūs biezu konsistenci.

Izņemiet vārītu olu krēmu pienā no plīts, ielieciet uz tā sviesta gabalu un vēlreiz labi samaisiet. Pēc tam nedaudz atdzesējiet krējumu, un jūs varat savākt savu "Medu".

Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!