mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Piena krēms ar sviestu medus kūkai

Piena krēms ar sviestu medus kūkai

2241

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 228,5 kcal

Porcijas 1 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 9,8 g

Tauki * 10,8 g

Ogļhidrāti* 35,3 g

Saturs

Piena krēmam ir ļoti maiga tekstūra, tāpēc tas ir ideāli piemērots daudzslāņu "medus" starpslāņiem. To var pagatavot, pamatojoties gan uz veikala pienu, gan mājās gatavotu un pat ceptu pienu, kas maizītēm piešķirs garšas piezīmes. Sviests padara krējumu stingru un bagātīgu. Lai pagatavotu krēmu, traukiem jābūt sausiem un tīriem. Visus produktus kādu laiku turiet mājas temperatūrā.

Sastāvdaļas

Govs piens 500 ml Smalkais cukurs 250 g Olas dzeltenums 4 lietas. Kviešu milti 3 ēdamk Sviests 100 g Vaniļas cukurs 11 gr.

Gatavošanas process

Nepieciešamo daudzumu miltu un vaniļas cukura izsijā bļodā caur biezu sietu, lai nebūtu kunkuļu. Ja nav vaniļas cukura, nomainiet to ar 2 g vaniļas.

Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Ielieciet dzeltenumus atsevišķā traukā, kurā gatavosiet krējumu, pievienojiet tiem cukuru un ar minimālu ātrumu samaisiet tos ar putojamo slotiņu vai mikseri. Cukuru var aizstāt ar pūdercukuru, tad krējums būs balts. Sijātajos miltos ielej pienu un labi samaisa, lai nebūtu miltu gabaliņu. Pēc tam miltu un piena maisījumu pārlej sasmalcinātiem dzeltenumiem, palielina maisītāja ātrumu un visu kārtīgi sakuļ.

Novietojiet traukus ar šo maisījumu uz lēnas uguns. Krējumu nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, maisījumu uzvāra un biezu. Kad krējums sāk vārīties, noņemiet to no plīts un nedaudz atdzesējiet.