mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Sautē krējumu ar pienu kūkai

Sautē krējumu ar pienu kūkai

10696

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 220,1 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 10,2 g

Tauki * 9,7 g

Ogļhidrāti* 36,7 g

Saturs

Krējuma krējuma pagatavošana pienā ir vienkārša, pateicoties pakāpeniskai receptei, pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šo uzdevumu. Saldējums ir ļoti garšīgs, delikāts un gaisīgs pildījums kūkām, kā arī eklēriem un konditorejas izstrādājumiem. Pēc šīs receptes pagatavotā krējuma garša patiešām atgādina saldējuma krēmus.

Sastāvdaļas

Ola 2 gab. Govs piens 500 ml Sviests 200 gr. Smalkais cukurs 150 g Kukurūzas ciete 60 gr. Vaniļas cukurs 15 gr.

Gatavošanas process

Mēs nosūtām olas un cukuru nelielā katliņā.

Tālāk pievienojiet kukurūzas cieti. Mēs visu sajaucam.

Pamazām ielejiet pienu iegūtajā maisījumā, samaisiet visas sastāvdaļas.

Mēs uzliekam katliņu ar saturu uz nelielas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pēc vārīšanās vāriet olu krēmu pāris minūtes, līdz tas sabiezē.

Kad esat gatavs, pārklājiet trauku ar olu krēmu ar pārtikas plēvi, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

Ielieciet sviestu istabas temperatūrā atsevišķā traukā, pievienojiet tam vaniļas cukuru.

Mēs ieslēdzam maisītāju un sakuļam šīs sastāvdaļas līdz gaisīgai masai.

Porcijās (katrā 1-2 ēdamkarotes) ieviešam olu krējuma pamatni sviesta masā, visu sakuļam ar mikseri. Iegūto krēmu pirms lietošanas ievieto ledusskapī 60 minūtes.