mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Krējuma kūka ar krējumu

Krējuma kūka ar krējumu

1753

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 293,5 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 160 minūtes

Olbaltumvielas * 9,7 g

Tauki * 9,5 g

Ogļhidrāti* 40,8 g

Saturs

Krēmveida kūkas ar krējumu ir īsts Lieldienu brīnums! Tie ir ļoti garšīgi, maigi un gaisīgi konditorejas izstrādājumi, un, pievienojot rozīnes un sukādes, tas izrādās vēl apetītlīgāks. Protams, tā sagatavošana prasīs laiku un pacietību, bet rezultāts noteikti jūs iepriecinās!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ielejiet 1 glāzi krējuma nelielā katliņā, ielieciet to uz uguns un uzvāra. Pēc tam tajos iemaisa 3 ēdamkarotes. miltus un ļauj atdzist.

Mēs arī uzkarsējam pārējo krējumu un atšķaida tajos raugu, apvienojam abas masas un pārklājam, atstājam brūvēt brūvēt 3-4 stundas. Masai vajadzētu pieaugt.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus biezās, noturīgās putās un dzeltenumus samaļ ar cukuru, sāli un vaniļu.

Mēs uzkarsējam sviestu uz lēnas uguns. Mēs to pievienojam mīklai.

Mīklai pievienojam arī dzeltenuma masu un olbaltumvielas. Uzmanīgi sāciet pievienot miltus, mīciet diezgan biezu mīklu (mīklai nevajadzētu pieķerties rokām, ja tā pielīp, pievienojiet vēl nedaudz miltu).

Mēs ieeļļojam gatavo mīklu ar augu eļļu un nosūta to uz siltu vietu 1 stundu, mīklai jābūt pienācīgi pārklāta, lai tā ietilptu.

Noskalojiet rozīnes un uz pāris minūtēm ielejiet verdošu ūdeni. Mēs iztukšojam ūdeni un ļaujam nožūt.

Rozīnes un žāvētus augļus sajauc ar gatavo mīklu. Un atkal mēs nosūtām viņu uz siltu vietu uz stundu.

Tagad mēs mīcām mīklu un sadalām to vairākās daļās (atkarībā no kūkas formas lieluma). Ieeļļojiet veidnes ar sviestu, izklājiet mīklu un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

Labu apetīti!