Skābenes bez sāls burkās ziemai

Skābenes ražas novākšanas sezonā mājsaimnieces parasti gatavojas no šīs skābās zāles ziemai. Skābenes ar sāli ir lieliski saglabājušās un tiek veiksmīgi izmantotas zupu pagatavošanai. Skābenes nav sliktāk saglabātas, ja tās gatavo ar cukuru. Šajā gadījumā skābenes var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un citiem saldiem konditorejas izstrādājumiem.

Skābenes, tāpat kā jebkuru citu produktu, var sagatavot ziemai. Tādā veidā jūs varat gatavot savu iecienītāko zupu un citus gardus ēdienus visu gadu. Šī recepte ir ļoti vienkārša un saglabā skābenes lapas tāpat kā svaigas.

Skābenes ziemai var pagatavot bez sāls - tās ir lieliski uzglabātas, jo tajā ir skābe. Turklāt mēs iesakām pievienot zaļos sīpolus, dilles un pētersīļus. Maisījums izrādīsies ļoti smaržīgs un vienkārši neaizvietojams kāpostu zupas un citu zupu pagatavošanai.

Porcijas - 800 ml. rupji pabeidza skābenes.

Sasmalcinātas skābenes cieši iesaiņo puslitra burkā un piepilda ar verdošu ūdeni. Pēc tam burkas aizver ar vāku un sterilizē ūdens vannā. Tad viss tiek sarullēts, atdzesēts un nosūtīts uz tumšu, aukstu uzglabāšanas vietu.

Skābenes smalki sagriež un nosūta uz verdošu ūdeni. Tas tiek tvaicēts apmēram 4 minūtes. Tad to pārnes uz kārbām un sarullē. Sagatavi uzglabā vēsā, tumšā vietā un izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Smalki sagrieztas skābenes ievieto burkā un piepilda ar aukstu ūdeni. Pēc tam kārbas sarullē un nosūta uzglabāšanai uz ledusskapi vai pieliekamo. No šīs vienkāršās gatavošanas ir iespējams pagatavot dažādus ēdienus.

Skābenes sagriež un nosūta uz ūdeni. Kad viss vārās, tas tiek pārnests uz bankām, izmantojot karoti ar rievām. Viss ir piepildīts ar sālījumu, un kārbas tiek sarullētas.

Aukstajā sezonā ir ļoti svarīgi saglabāt imunitāti. Šī recepte palīdzēs jums pagatavot garšīgu un ļoti veselīgu ēdienu. Izmēģinājis to ziemā, jūs noteikti izlemsiet vēlreiz atkārtot šo vienkāršo recepti.