mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Zaļie tomāti, kas pildīti ar ķiplokiem ziemai

Zaļie tomāti, kas pildīti ar ķiplokiem ziemai

2313

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73,5 kcal

Porcijas 20 osta.

Gatavošanas laiks 14 dienas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 18,1 gr.

Zaļie tomāti, kas pildīti ar ķiplokiem ziemai

Saturs

Tiem, kam patīk tādas pikantas uzkodas kā es, ļoti iesaku pagatavot zaļos tomātus, kas pildīti ar ķiplokiem. Sāļīgākām ziemas uzkodām izmantoju arī sarkanos karstos piparus. Es gribu atzīmēt, ka, ja jums ir problēmas ar kuņģa -zarnu traktu, šī uzkoda jums ir kontrindicēta.

Sastāvdaļas

Zaļie tomāti 4,5 kg Ķiploki 250 g Čilli 4 lietas. paprikas 4 lietas. Piepildīt: Ūdens 3 l. Smalkais cukurs 300 gr. Galda etiķis 9% 250 g Jūras sāls 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process

Sagatavojiet ķiploku pildījumu zaļo tomātu sastāvdaļas. Noskalojiet zaļos tomātus, karstos sarkanos piparus, papriku zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet.

Ķiplokus nomizo. Karstos sarkanos piparus un papriku nomizo no sēklām un kātiem. Liek blendera bļodā un sablenderē līdz gludai. Pielāgojiet ķiploku un karsto sarkano piparu daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm. Katru tomātu centrā sagriež ar krustveida griezumu, bet ne pilnībā.

Nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Ar sagatavoto pildījumu ar nazi pilda zaļos tomātus. Pildīti ar zaļiem tomātiem, piepildiet sterilās burkas, ievietojot tās pēc iespējas ciešāk.

Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, pievieno galda sāli un granulētu cukuru, uzliek uguni, uzvāra un ielej etiķi. Noņemiet karsto sālījumu no uguns un nekavējoties pārlejiet ar zaļo tomātu burciņām. Pārklājiet burkas ar apakštasītēm.

Kad uzkodu burkas ir pilnīgi atdzisušas, aizveriet tās ar neilona vākiem, pēc tam, kad tās ir pārlejušas ar verdošu ūdeni. Ievietojiet ēstgribu vēsā vietā. Pēc 14 dienām jūs varat nobaudīt aromātiskās tapas. Šādi pildīti tomāti tiek uzglabāti līdz pavasarim.

Labu apetīti!