Zaļie tomāti pildīti ar zaļumiem un ķiplokiem
0
1278
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
62 kcal
Porcijas
18 l.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
15,2 g
Mēs piedāvājam jums recepti vidēji pikantiem, pikantiem marinētiem zaļajiem tomātiem. Tomātu pildīšanai izmantosim ķiplokus, burkānus un garšaugus. Daudzveidīgas ogu lapas, svaigi garšaugi un garšvielas tomātiem piešķirs patīkamu aromātu, bet ķiploki - asu pikantu noti. Pēc mūsu receptes pagatavotie tomāti ir mēreni sāļi, pikanti un labi saglabā savu formu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Ķiplokus nomizo, noskalo un arī sagriež plānās šķēlītēs. Mēs mazgājam pētersīļus, ielieciet to uz dvieļa, lai ūdens būtu stikls un nogrieztu no kātiem. No dārzeņiem veidojam nelielas sviestmaizes, savācot ķiploka šķēli, pētersīļa lapu un burkāna šķēli.
Katras sterilizētas burkas apakšā mēs ievietojām mazgātu mārrutku lapu, 3 jāņogu un ķiršu lapas, 1 lauru lapu, 3 smaržīgos piparus un melnos piparus, 2 krustnagliņu ziedkopas, koriandru, 3 pētersīļu zarus, dilles lietussargu. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus. Katras burkas apakšā mēs ievietojam sīpolus, kas sagriezti gredzenos vai pusgredzenos.
Ūdenim pievieno sāli un cukuru, uzvāra un vāra 1-2 minūtes. Beigās pievieno etiķi, kārtīgi samaisa un burkās ielej karsto marinādi. Cieši pievelciet burkas ar vārītiem vākiem un apgrieziet otrādi. Pārklājiet burkas ar siltu segu un atstājiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs ievietojam kārbas vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.