Zaļie tomāti kā dārzā
0
1940
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
71,2 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,4 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
17,5 g
Dažreiz, izmantojot garšas sajūtu, jūs varat pagriezt pulksteni atpakaļ. Šī recepte palīdzēs jums pagatavot tos pašus konservētos zaļos tomātus un uz brīdi atgriezties padomju laikos. Šīs sagataves sagatavošanas tehnoloģija mājas virtuvē ir nedaudz atšķirīga, jo rūpnīcās tajā laikā produkts tika apstrādāts īpašos termostatos. Nu, mājās, jūs varat izmantot parastās sterilizācijas metodi ūdenī. Sastāvdaļu daudzums ir norādīts, lai iegūtu trīs litrus gatavus tomātus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Atkarībā no izvēlēto kārbu tilpuma un skaita norādītais sāls, cukura, garšaugu, garšvielu un etiķa daudzums jāsadala vienādās daļās. Ielieciet sagatavotos garšaugus, lauru lapas, piparu graudus, sasmalcinātu čili un ķiplokus tīrās, sausās burkās. Virsū cieši nolieciet zaļos tomātus. Tomātus pārlej ar sāli un granulētu cukuru. Tomātu burkas pārlej ar verdošu ūdeni, tad ielej etiķi. Mēs pārklājam kārbas ar skārda vākiem un ievietojam traukā ar aukstu ūdeni. Ūdenim jābūt līdz 2/3 no kārbu augstuma. Mēs uzliekam trauku ar uzstādītajām burkām uz plīts, uzvāra ūdeni un sterilizē tomātus piecpadsmit minūšu laikā no vārīšanās brīža.
Labu apetīti!